تغذیه در فصل سرما

به‌منظور تقویت سیستم ایمنی بدن برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های ویروسی در فصول سرد مصرف موادغذایی حاوی ویتامین A و C توصیه می‌شود. مهمترین موارد در داشتن رژیم غذایی مناسب استفاده کافی از منابع میوه و سبزیجات است که در این میان مصرف میوه‌هایی که دارای ویتامین Aو C هستند به منظور افزایش قدرت ایمنی توصیه می‌شود. ویتامین A نقش مهمی را در تقویت سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند که این ویتامین در میوه‌های قرمز، سبزی‌های زردرنگ، مرکبات و هویچ و شلغم موجود است و می‌تواند با مصرف هفته یکبار شلغم و آب هویج، ویتامین مورد نیاز بدن را تامین کرد. حدود ۱۰۰ میلی‌گرم ویتامین C در روز مورد نیاز بدن است، مصرف روزانه ۲ پرتغال ویتامین C مورد نیاز بدن را تامین می‌کند . در فصل سرما سوخت و ساز بدن افزایش می‌یابد تا بتواند دمای طبیعی بدن را حفظ کند، این افزایش سوخت و ساز باعث افزایش اشتها نیز می‌شود به همین دلیل اکثر افراد در فصل سرما با افزایش یک و نیم تا کیلویی وزن بدن روبه‌رو هستند. بدن در فصل سرما تمایل بیشتری به غذاهای چرب و کالری بالا دارد ، شب‌های طولانی فصول سرد سال و مصرف غذاهای چرب باعث ایجاد یبوست در برخی از افراد می‌شود که می‌توان این مشکل را با مصرف میوه‌ها به‌ویژه مرکبات برطرف کرد. مصرف کیوی به‌دلیل فیبر موجود یکی از میوه‌های مناسب در فصل زمستان است که به‌دلیل فیبر محلول در آب از یبوست جلوگیری می‌کند، ویتامین D موجود در بدن نیز در فصل سرما به‌دلیل زاویه تابش آفتاب با کاهش روبه‌رو می‌شود از همین‌رو نیاز به مصرف مکمل‌ها براساس ارزیابی نیاز بدن وجود دارد.