راهکارهای تغذیهای پیشگیری از آلزایمر
يکي از بيماريهاي شايع در افراد مسن با عنوان «آلزايمر» شناخته شده است. عوامل متعددي در ابتلا به بيماري زوال عقل وجود دارد که با داشتن تغذيه سالم ميتوان از بروز آن جلوگيري کرد و يا تا حدامکان ابتلا به آن را به تعويق انداخت. حداقل يکبار در هفته مصرف ماهي تاثير زيادي در پيشگيري از ابتلا به آلزايمر دارد، لازم است بهمنظور پيشگيري از آلزايمر گوشت و مرغ را در رژيم غذايي خود بگنجانيد، البته بايد توجه داشته باشيد که بهتر است حداکثر دو بار در هفته از گوشتقرمز استفاده کنيد. استفاده از سبزيهاي داراي برگسبز بيشتر از مصرف ميوه توصيه ميشود و بهتر است سبزيجات داراي برگسبز را در رژيم غذايي روزانه خود قرار دهيد و از ميوهها حداقل يکبار در هفته استفاده کنيد. بهمنظور پيشگيري از ابتلا به آلزايمر توصيه ميشود روغنزيتون را در برنامه غذايي خود جاي دهيد و تا حدامکان از مصرف کره پرهيز کنيد. همچنين برخلاف باورعموم استفاده از پنير تاثير چنداني در پيشگيري از ابتلا به آلزايمر ندارد و استفاده از آن بايد حداکثر يک يا دوبار در هفته باشد. مصرف آجيلها تاثير بسيار زيادي براي درمان و جلوگيري از ابتلا به آلزايمر دارد و توصيه ميشود حداقل پنج بار در هفته از آنها استفاده کنيد. همچنين لازم است تا حدامکان از مصرف غذاهاي سرخکردني و فستفود اجتناب شود. بهمنظور تقويت حافظه و پيشگيري از زوال عقل توصيه ميشود که افراد نان و غلات سبوسدار ميل کنند و در صورت تمايل به مصرف نان سفيد استفاده از آن را حداکثر به سه بار در هفته کاهش دهند.
