دانستنیها
توليد آنتيبيوتيک توسط هوش مصنوعي
پژوهشگران موسسه «ام.آي.تي» (MIT) در مطالعه اخيرشان توانستهاند با کمک فناوري هوش مصنوعي يک آنتيبيوتيک قدرتمند توسعه دهند. پژوهشگران ام.آي.تي اظهارکردهاند که اين آنتيبيوتيک ميتواند برخي از خطرناکترين و مقاومترين سويههاي باکتري را از بين ببرد. آنتيبيوتيکها يک روش اثبات شده براي از بين بردن باکتريهاي مضر محسوب ميشوند. با اين وجود بسياري از اين باکتريها اخيرا در برابر بسياري از داروهايي که براي مبارزه با آنها استفاده ميکنيم مقاوم شدهاند. اکنون به لطف آنتيبيوتيک جديد توليد شده توسط هوش مصنوعي، برخي از باکتريهاي خطرناک و مقاوم به دارو در جهان ميتوانند از بين بروند. مقاومت به آنتيبيوتيک يعني ميکروبهاي بيماريزا که براي مبارزه با آنان آنتيبيوتيک استفاده ميشوند، با جهش ژني نسبت به اين داروها مقاومت پيدا کنند و نسلهاي جديدي به وجود بيايند که نتوان با آنها مبارزه کرد. از مهمترين عوامل اين نوع مقاومت دارويي، مصرف خودسرانه يا بيش از حد آنتيبيوتيکها است. در دهههاي اخير مصرف آنتيبيوتيک علاوه بر پزشکي در کشاورزي هم افزايش چشمگيري داشته و آنتيبيوتيکها در دامداري، پرورش مرغ و طيور، پرورش ماهي و آبزيان، توليد محصولات کشاورزي و در باغهاي ميوه استفاده ميشود، بنابراين مقاومت به آنتيبيوتيک، کشاورزي و محيط زيست را هم تحتتاثير قرار ميدهد.اين دارو عملکرد متفاوتي نسبت به آنتيبيوتيکهاي معمولي دارد و اين براي نخستين بار در جهان است که پژوهشگران موفق به توسعه آنتيبيوتيک با کمک هوش مصنوعي شدهاند. در آزمايشات، داروي جديد موفق به از بين بردن دو مورد از سه پاتوژن که سازمان بهداشت جهاني(WHO) آنها را خطرناک دانسته، شد. اين باکتريها مقاوم به آنتيبيوتيک بوده و به آنها آکينتوباکتر بوماني (Acinetobacter baumannii) و انتروباکترياسيا (Enterobacteriaceae) گفته ميشود. پاتوژن (Pathogen) يا بيماريزا يا بيمارگر، عامل توليد بيماري ميشود. «رجينا بارزيلاي» (Regina Barzilay) پژوهشگر ارشد اين مطالعه گفت: براي نخستين بار ما از هوش مصنوعي براي توسعه يک آنتيبيوتيک استفاده کرديم.تا سال 2050 باکتريهاي امروزي در برابر آنتيبيوتيکهاي موجود مقاوم ميشوند و اين مساله زندگي حداقل 10 ميليون نفر را به خطر مياندازد بنابراين اگر هوش مصنوعي بتواند باز هم آنتيبيوتيکهاي قدرتمند توسعه دهد اميد است اين مشکل تا حدودي حل شود. طي اين مطالعه پژوهشگران يک الگوريتم يادگيري عميق را آموزش دادند تا ابتدا انواع مولکولهايي که باکتريها را از بين ميبرد شناسايي کند. سپس آنها بيش از شش هزار پيوند مولکولي بيماريهاي انساني را مورد بررسي قرار دادند. به گفته جاناتان استوکس (Jonathan Stokes) يکي از نويسندگان اين مطالعه، تنها چند ساعت طول کشيد تا الگوريتم ترکيبات را ارزيابي کند و آنتيبيوتيک مورد نظر را توليد کند پژوهشگران اين آنتيبيوتيک را هاليسين (halicin) ناميدند. يافتههاي اين مطالعه در مجله Cell منتشر شد.
توصيههايي براي مقابله با کروناويروس
نايبرئيس انجمن تغذيه ايران، علاوه بر رعايت موارد بهداشتي، يکي از مهمترين اصول براي پيشگيري از ابتلا به کروناويروس جديد را تقويت سيستم ايمني بدن دانست و در اين رابطه به برخي از راهکارهاي موثر اشاره کرد. دکتر مجيد قمي؛ متخصص تغذيه ، با اشاره به نقش تغذيه در پيشگيري از ابتلا به کروناويروس، گفت: اجتناب از رژيمهاي سخت، غيرعلمي و تکغذايي، گنجاندن ميوه و سبزي در برنامه غذايي روزانه بهويژه ميوه و سبزيهاي حاوي ويتامين C مانند انواع پرتقال، نارنگي، کيوي و سبزيجاتي مانند کلم، گوجهفرنگي و هويج در اين زمينه کمککننده است. وي با بيان اينکه از مصرف غذاهاي حجيم خودداري کنيم، اظهارکرد: نوشيدن آب و مايعات زياد، استفاده از گوشتهاي کمچرب و توجه بيشتر به ميزان دريافت پروتئين روزانه از ديگر نکات است؛ چراکه افرادي که انواع گوشت را نميخورند يعني دريافت پروتئين کمي دارند اغلب دچار کمخوني ميشوند و کمخوني سيستم ايمني را تضعيف ميکند. نايبرئيس انجمن تغذيه ايران با بيان اينکه بهتر است از گوشتهاي سفيد مثل ماهي و مرغ که کم چربتر هستند بيشتر استفاده کنيم، تصريح کرد: مصرف روغن زيتون را نيز در رژيم غذايي خود گنجانده و آن را جايگزين روغنهاي معمولي کنيم. همچنين موادلبني و تخممرغ را به رژيم غذايي روزانه خود اضافه کنيم. قمي با تاکيد بر اينکه آنتياکسيدان نيز سيستم ايمني بدن را تقويت ميکنند، اظهارکرد: پيشساز ويتامين A آنتي اکسيداني است که در هويج، اسفناج و انواع سبزيهاي رنگي وجود دارد. همچنين مصرف ويتامين C نيز توصيه ميشود. ويتامين C در کيوي، پرتقال و نارنگي به وفور يافت ميشود. وي با بيان اينکه ويتامين E هم آنتياکسيداني قوي است و در جوانهها و سبزيجات برگ سبز وجود دارد، ادامه داد: سلنيوم نيز در تقويت سيستم ايمني موثر بوده و در ماهي، بادامهندي، تخمه آفتابگردان و سبوس گندم يافت ميشود. اين متخصص تغذيه با توصيه مصرف روزانه حداقل پنج واحد ميوه و سبزي، تصريح کرد: فلفل و زردچوبه در غذاي خود بريزيم و از مصرف غذاي خام بپرهيزيد. وي با تاکيد بر اينکه بايد به ميزان دريافت پروتئين و املاح و ويتامينهاي دريافتي توجه کنيم، گفت: وقتي بدن دچار سوءتغذيه ميشود سيستم ايمني ضعيف ميشود، البته برخي به غلط تصور ميکنند اگر ويتامين C بيشتري مصرف کنند، سيستم ايمنيشان بيشتر تقويت ميشود، در حاليکه اگر تعادل در مصرف مواد غذايي رعايت شود، نتيجه بهتري حاصل ميشود. قمي در خاتمه با اشاره به ضرورت رعايت اصول بهداشت فردي و عمومي براي پيشگيري از بروز و شيوع کرونا، اظهارکرد: در هنگام عطسه و سرفه دهان و بيني را بپوشانيم و دستمال مصرف شده را در داخل سطل دردار بيندازيم. همچنين بهتر است از حيوانات خانگي و وحشي دوري کنيم. وي با بيان اينکه از ترددهاي غيرضروري در محيطهاي شلوغ و پرازدحام خودداري کنيم، گفت: در محيطهاي شلوغ و پر ازدحام از دستکش استفاده کنيم. هميشه قبل از غذا دستها را بشوييم و از مصرف قليان در قهوهخانهها خودداري کنيم، چرا که قليان در قهوهخانهها دست به دست شده و ميتواند زمينه انتقال بيماري را فراهم کند. قمي در خاتمه با تاکيد بر اينکه وزارت بهداشت تنها مرجع معتبر اطلاعات حوزه بهداشت و سلامت است، گفت: بنابراين از توجه به منابع غيرعلمي منتشر شده در فضاي مجازي به منظور پيشگيري از بروز کرونا ويروس خودداري کنيم؛ چراکه نتيجهاي جز گمراهي ندارد.
