عرضه گوشت‌های لاکچری به قیمت‌ میلیونی

در حالي که بسياري از اقشار جامعه نسبت به افزايش قيمت گوشت قرمز و عرضه آن در محدود قيمتي 70 هزار تا 90 هزار تومان اعتراض دارند، گروهي خاص براي خريد گوشت‌هاي لاکچري و ماساژديده‌ يک ميليون توماني سر و دست مي‌شکنند. شايد براي گروهي که رفته‌رفته شاهد حذف گوشت از سفره‌هاي خود هستند باورش سخت باشد که در گوشه ديگري از شهر عده‌اي نوکيسه‌هايي زندگي مي‌کنند که ميزهاي نهارخوري خود را با گوشت‌هاي ماساژديده تزئين مي‌کنند. اما اين امر واقعيت دارد؛ چراکه براي اين گروه بيش از آنکه کيفيت و کارآيي يک محصول يا کالا اهميت داشته باشد، نام، قيمت و برند کالاست که نظرشان را براي خريد و مصرف جلب مي‌کند. سودجوياني هم در بازار فعاليت دارند که به‌خوبي رگ خواب اين افراد را در دست گرفته‌اند؛ آنها براي هر محصولي نامي لاکچري‌پسند که معمولا هم خارجي است انتخاب مي‌کنند و آن را تا 10 برابر قيمت اصلي مي‌فروشند. اتفاقي که طي چند سال اخيرا به بازار اقلام خوراکي هم سرايت کرده و اخيرا در مراکز فروش گوشت هم ديده مي‌شود. اين بار نوبت به قصابان رسيده است تا در کانال‌هاي تلگرامي و صفحات اينستاگرامي گوشت ماساژديده را تبليغ کنند و قافله سودجويان عقب نمانند.

جاي خالي نهادهاي ناظر

گوشت ماساژديده يا لاکچري در واقع همان گوشت ويل (گوشتي که گوساله آن تنها منبع تغذيه‌اش شير است) است که فروشندگان آن با ترفندهاي مختلف قيمت آن را گاه بيش از يک ميليون تومان اعلام مي‌کنند. آنها مي‌گويند که در مرحله پرورش گوساله آنها را به محيطي ايزوله برده و برايشان موسيقي پخش مي‌کنند و با ماساژ عضلاني دام در هر روز باعث لطيف شدن بافت و ساختار گوشت مي‌شوند. حال اگر مبنا را بر راستگويي اين افراد بگذاريم (که البته مجوزي در اين زمينه ندارند)، از آنها بايد پرسيد که هزينه هر موسيقي و هر بار ماساژ را چند حساب مي‌کنند که اين گوشت را به قيمت ميليوني مي‌فروشند. مگر مردم بايد هزينه موسيقي گوش‌دادن گوساله‌ها را بپردازند؟ اين در حالي است که فعالان اين حوزه اعتقاد دارند که ماساژ دام زنده ممکن نيست و اگر گوساله در تمام دوره رشد از شير تغذيه کند قيمت نهايي آن نبايد در هر کيلو بالاتر از 150 هزار تومان شود. البته رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي عرضه اين گوشت‌ها را رد و اعلام کرد که تاکنون مجوزي در اين زمينه صادر نشده است. اما به هر حال از نهادهاي ناظر انتظار مي‌رود که با ورود به اين حوزه در مقابل سودجويي‌ها بايستند تا چنين روندي بار تورمي در گوشت قرمز معمولي ايجاد نکند و اقشار آسيب‌پذير بهاي زندگي لاکچري عده‌اي را نپردازند.