فشارخون بالا که فاکتور خطرزايي در سکته مغزي، بيماري قلبي و ديگر عارضههاي خطرناک به حساب ميآيد با هيچ علائم اوليه هشداردهندهاي همراه نيست.خاموش بودن علائم عارضه فشارخون بالا کنترل مداوم اين فاکتور بيماريزا را مهم ميسازد.درصورتيکه عارضه فشارخون بالا در فرد تشخيص داده شود مصرف صحيح داروي تجويزي پزشک حائز اهميت است، اما بايد از تاثير رژيم غذايي در بهبود عملکرد دارو نيز آگاه بود. در برخي مواقع رژيم غذايي مناسب موجب ميشود از تعداد قرصهاي تجويزي کاسته شود.رژيمهاي غذايي سالم بر کاهش ميزان نمک مصرفي و افزايش مصرف کلسيم و پتاسيم از طريق غذا تاکيد دارد. گياهخواران نسبت به غيرگياهخواران فشارخون پايينتري دارند و کمتر احتمال دارد به اين عارضه دچار شوند.اسيدهاي چرب امگا 3 موجود در دانههاي کتان براي فشار خون مفيد هستند.