دانـسـتـنـی ها

این بیماری «فراموشی» می‌آورد

«آلزایمر» بیماری است که نامش با فراموشی عجین شده است، در حالی‌که فراموشی در افراد می‌تواند علت‌های مختلفی داشته باشد، اما شایع‌ترین علت آن در افراد کهنسال مربوط به بیماری آلزایمر است، بیماری‌ای که تاکنون علت آن ناشناخته مانده و در سنین پیری کم کم سراغ افراد می‌آید.علائم بیماری در ابتدا خیلی ساده است و فرد تنها برخی اتفاقات و رویدادها و اطرافیان خود را فراموش می‌کند، اما به‌تدریج علائم خطرناکتر بیماری ظاهر می‌شوند. علائمی مانند توهم، بدبینی و سوءظن به دیگران و با پیشرفت بیماری علائم بیماری به‌گونه‌ای پیش می‌رود که فرد حتی از انجام ساده‌ترین کارهای شخصی خود هم ناتوان می‌شود.روند این بیماری در جهان با افزایش امید به زندگی سیر صعودی به خود گرفته و به‌نظر می‌رسد به‌رغم ناشناخته ماندن علت و چرایی ابتلا به این بیماری، داشتن سبک زندگی سالم و انجام ورزش و نیز داشتن فعالیت مغزی و مطالعه می‌تواند تا حدی در پیشگیری از این بیماری موثر باشد.دکتر آرش بستانی جراح و متخصص مغز و اعصاب در گفت‌وگو با ایسنا با بیان اینکه هنوز علت مشخصی در خصوص چرایی ابتلای افراد به آلزایمر شناسایی نشده، گفت: در این بیماری برخی پروتئین‌ها به‌علت نامعلوم در مغز رسوب می‌کنند و موجب بروز علائم آلزایمر می‌شوند.وی افزود: این بیماری به‌طور معمول با افزایش سن در برخی افراد بروز پیدا می‌کند، به‌طوری‌که معمولا یک درصد افراد 60 سال به بالا، 20 درصد افراد 70 سال به بالا و 30 درصد افراد 80 سال به بالا به این بیماری مبتلا می‌شوند و با افزایش سن درصد احتمال ابتلا هم افزایش می‌یابد.بستانی در تشریح علائم بیماری آلزایمر گفت: کم‌شدن حافظه نزدیک، اختلالات شخصیتی، گم‌کردن مسیر، عدم توانایی در انجام کارهای شخصی و کاهش مهارت‌های فردی از جمله علائم این بیماری است.این جراح مغز و اعصاب افزود: این بیماران حافظه دور خوبی دارند و تنها حافظه نزدیک آنها دچار اختلال است و از طرفی در برخی موارد پیشرفته بیماری علائمی مانند بدبینی و سوءظن در گروهی از بیماران بروز پیدا می‌کند.وی با بیان اینکه ابتلا به این بیماری اندکی در زنان بیشتر از مردان است، گفت: امکان ابتلای جوانان به این بیماری وجود ندارد و بروز فراموشی در جوانان علت‌های دیگری دارد که باید شناسایی شود.بستانی فعالیت زیاد مغزی و مطالعه را راهکارهای موثر در به تعویق انداختن ابتلا به آلزایمر عنوان کرد و افزود: همچنین ورزش‌های معمولی می‌تواند در تاخیر ابتلا به این بیماری موثر باشد.وی خاطرنشان کرد: انجام ورزش‌هایی که در آن احتمال ضربه به سر بالا است از جمله بوکس می‌تواند احتمال ابتلا به این بیماری را افزایش دهد.این متخصص مغز و اعصاب با بیان اینکه درمان قطعی برای آلزایمر وجود ندارد، گفت: تنها با مصرف برخی داروها در مرحله ابتدایی تا متوسط بیماری، می‌توان از سرعت پیشرفت آن کاسته و علائم آن را کمتر کرد.وی افزود: این بیماری به‌طور مستقیم موجب مرگ افراد نمی‌شود، اما فرد بیمار با پیشرفت بیماری به‌دلیل ناتوانی در نگهداری از خود و انجام مراقبت‌های بهداشتی جان خود را از دست می‌دهد.

کاهش علائم آلرژی پاییزی

شروع پاییز برای کسانی که از آلرژی فصلی رنج می‌برند، می‌تواند مشکل‌زا باشد. خستگی، اختلال در خواب و اختلال در تمرکز، به‌همراه سایر علائم، می‌توانند کیفیت فرد مبتلا به آلرژی فصلی را کاهش دهند.سایر علائم آلرژی فصلی عبارتنداز: آبریزش و احتقان بینی، عطسه، سردرد، بثورات پوستی یا کهیر، خارش گلو، خس‌خس سینه یا سرفه و در موارد شدید، مشکل در تنفس یا آنافیلاکسی(یک واکنش آلرژیک تهدیدکننده زندگی). گیاهانی که در پاییز گرده افشانی می‌کنند، اغلب افرادی که مبتلا به آلرژی بهاره هستند را مجدد تحت‌تاثیر قرار می‌دهند. با اینکه به‌طور قطع نمی‌توان از آلرژی اجتناب کرد، خبر خوب این است که مصرف برخی گزینه‌های غذایی به شما کمک می‌کند تا بهتر بتوانید واکنش‌های آلرژیک را در فصل پاییز را مهار کنید:

ماست

طبق تحقیقی که در ایتالیا انجام شده است افرادی که مبتلا به آلرژی هستند اگر به مدت 4 ماه هر روز دو لیوان(500 میلی‌لیتر) ماست بخورند، میزان هیستامین خون آنها دو برابر کمتر از کسانی می‌شود که روزانه شیر پرچرب می‌خورند. در ضمن نشانه‌‌های آلرژی نیز در آنها کاهش می‌‌یابد.

ماهی‌های چرب

مصرف برخی ماهی‌‌های چرب مثل سالمون و ساردین می‌‌تواند سبب افزایش میزان امگا3 در بدن شده و میزان التهاب که یکی از نشانه‌‌های آلرژی در بدن است را کاهش دهد. بررسی‌‌های بسیاری نشان داده است کودکانی که از سن پایین مصرف ماهی‌‌های چرب را آغاز می‌کنند، کمتر در معرض ابتلا به انواع آلرژی‌‌ها قرار می‌‌گیرند. درحقیقت مصرف ماهی بین امگا3 و امگا6 دریافتی در بدن تعادل ایجاد کرده و تاثیر مثبتی بر کارکرد سیستم ایمنی و کاهش نشانه‌های آلرژی دارد.

کلم بروکلی

کلم بروکلی حاوی ویتامین C ÝÑÇæÇä ÇÓÊ. ãØÇáÚÇÊ ÇäÌÇã ÔÏå äÔÇä ãی‌دهد که مصرف روزانه 500 میلی‌گرم ویتامین C ÏÑ ÑæÒ ãی‌تواند به کاهش علائم آلرژی مانند سرفه، عطسه و گرفتگی بینی کمک کند. برای بهره‌مندی از دوز اضافه ویتامین C ãی‌توانید به‌همراه کلم بروکلی، گل کلم و انواع دیگر خانواده کلم را نیز مصرف کنید.

پیاز و سیر

پیاز و سیر هردو دارای کورستین هستند؛ یک نوع آنتی‌اکسیدان قوی که مانند آنتی‌هیستامین عمل می‌کند و باعث کاهش شدت علائم آلرژیک می‌شود. کورستین همچنین دارای اثرات ضدالتهابی است و اثرات ضدالتهابی‌‌اش به مهار بخشی از دستگاه ایمنی شما که باعث آلرژی می‌شود، کمک می‌‌کند و میزان تولید هیستامین را کاهش می‌دهد. این ماده همچنین در سیب، جوی دو سر و مریم گلی یافت می‌شود.

کدو تنبل

کدو تنبل حاوی کارووتنوئیدها یا همان پیش‌سازهای ویتامین A¡ ÈÇ äÞÔ ÂäÊی‌اکسیدانی است و در مبارزه با آلرژی نقش مهمی دارد. کدو تنبل خام دارای ویتامینC äیز هست. این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت‌های تنفسی در فصل پاییز و زمستان نقش عمده‌ای دارد. علاوه بر این، محتوای فیبر بالای کدوتنبل به بهبود فرایند هضم کمک می‌کند.