دانـسـتـنـی ها

بهترین موادغذایی برای عملکرد کلیوی

افزودن مواد غذایی مفید برای سلامت کلیه‌ها به رژیم غذایی می‌تواند سرعت پیشرفت انحطاط آنها را کاهش دهد.انواع بسیاری از مواد غذایی وجود دارند که می‌توانند عملکرد کلیه‌ها را بهبود ببخشند. آنها از خواص سم‌زدایی برخوردار هستند که به پیشگیری از تشکیل سنگ‌های کلیه کمک می‌کنند.بیماری مزمن کلیه در حال حاضر به یک مشکل سلامت عمده مبدل شده است. خوشبختانه، بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات می‌توانند به بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک کنند.بنابر ارزیابی پژوهشگران، شیوع مشکلات کلیوی طی 10 سال آینده دو برابر خواهد شد.این به‌دلیل روند افزایشی پیرشدن جمعیت و افزایش بیماری‌های مزمن دیگر، مانند دیابت و چاقی است.از این‌رو، افزودن موادغذایی مفید برای سلامت کلیه‌ها به رژیم غذایی می‌تواند سرعت پیشرفت انحطاط آنها را کاهش دهد. همچنین، آنها می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌های دیگر مانند موارد مرتبط با عوارض قلبی عروقی کمک کنند.کلیه‌ها وظیفه حذف مواد زاید از بدن را بر عهده دارند. خون با عبور از این کلیه‌ها تصفیه می‌شود. همچنین، کلیه‌ها سطوح مایعات و الکترولیت‌های بدن را تنظیم و بهینه می‌سازند.در صورت مواجهه با مشکلات شدید، کلیه‌ها در انجام درست وظایف خود با دشواری مواجه می‌شوند. بر همین اساس است که افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید از مصرف برخی مایعات و مواد غذایی پرهیز کرده یا میزان مصرف آنها را محدود کنند.اصلاح رژیم غذایی به منظور بهبود عملکرد کلیوی تنها یک انتخاب سالم نیست، بلکه به‌همراه داروهای تجویزی و دیالیز می‌تواند بخشی اساسی از درمان بیماری‌های کلیوی نیز را شامل شود.رژیم غذایی سالم و درست غذا خوردن برای درمان این شرایط و پیشگیری از بروز بیماری‌های مرتبط دیگر مانند دیابت، پرفشاری خون یا چاقی اهمیت دارد.رژیم غذایی افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید متنوع و متعادل باشد.منابع انرژی به میزان کافی دریافت شود.به‌خوبی سازماندهی شده باشد.قابلیت سازگاری داشته باشد.در ادامه با برخی از بهترین میوه‌ها و سبزیجات که می‌توانند به بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک کنند، بیشتر آشنا می‌شوید.

کاسنی فرنگی

کاسنی فرنگی یا کاسنی سالادی محصولی خوشمزه و ایده‌آل برای افرادی است که قصد دارند عملکرد کلیوی خود را بهبود ببخشند. این گیاه از محتوای آب زیاد و کالری کم برخوردار است. در واقع، حدود 95 درصد کاسنی فرنگی از آب تشکیل شده است. از این‌رو، یک ماده غذایی سبک، اما به‌واسطه محتوای آب و فیبر خود پرکننده محسوب می‌شود.از نظر تغذیه‌ای، کاسنی‌فرنگی سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها نیز است. به‌عنوان مثال، این گیاه حاوی کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، سدیم و سرشار از ویتامین‌های A¡ C æ B ÇÓÊ.

پیاز و پیازچه

پیاز و پیازچه از پر مصرف‌ترین سبزیجات در جهان هستند. فواید بسیاری در هر لایه از این مواد غذایی پنهان شده‌اند، اما به لطف خواص ادرارآور، بهبود عملکرد کلیوی یکی از فواید اصلی آنها محسوب می‌شود. مصرف این مواد غذایی میزان آب و نمکی که از طریق ادرار از بدن دفع می‌شوند را افزایش می‌دهد.مطالعه‌ای نشان داد که پیاز توانایی فعال کردن موثر عملکرد کلیه‌ها و تسهیل دفع مایعات اضافه از بدن را دارد.از جمله فواید مصرف پیاز و پیازچه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: گوارش را بهبود می‌بخشد.سیستم ایمنی را تقویت می‌کند.

هویج

هویج یکی دیگر از سبزیجات پر مصرف در جهان است که به واسطه فواید خود در زمینه تقویت سلامت بینایی شناخته شده است، اما این محصول فواید سلامت دیگری را نیز ارائه می‌کند که یکی از مهم‌ترین آنها افزایش دفع ادرار است.همانند پیاز، هویج نیز از محتوای آب زیاد برخوردار است که به بهبود عملکرد کلیوی کمک می‌کند زیرا تولید و دفع ادرار را تسهیل می‌کند. بر همین اساس است که هویج یک گزینه بسیار مفید برای کمک به شکستن و دفع سنگ‌های کلیوی محسوب می‌شود.همان‌گونه که پیشتر نیز اشاره شد، هویج برای سلامت چشم‌ها نیز مفید است زیرا منبع خوبی برای ویتامین A ãÍÓæÈ ãی‌شود که به تقویت بینایی کمک می‌کند.همچنین، بتاکاروتن‌های موجود در هویج محافظانی قوی برای پیشگیری از پیری زودرس هستند.مصرف هویج به محافظت از شبکیه چشم و پیشگیری از ابتلا به آب مروارید نیز کمک خواهد کرد.

توت‌ها

این دسته از میوه‌ها برای مبارزه با عفونت‌ها و بهبود گردش خون ایده‌آل هستند.همچنین، آب کرنبری از خواص ضدعفونی‌کننده و آنتی‌بیوتیک برخوردار است که می‌تواند با باکتری‌های مسبب عفونت‌های دستگاه ادراری مبارزه کند.توت‌ها حاوی اسید کوینیک نیز هستند که این ماده می‌تواند به محافظت در برابر تشکیل سنگ‌های کلیه کمک کند.

مواد غذایی دیگر

میوه‌ها و سبزیجاتی که در بالا به آنها اشاره شد تنها گزینه‌هایی نیستند که می‌توانید برای بهبود عملکرد کلیوی به رژیم غذایی خود اضافه کنید. از دیگر مواد غذایی مفید برای سلامت کلیه‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: نارنگی، لیمو، خیار، مارچوبه تازه، نخودسبز، قارچ‌ها و موارد خوراکی دیگر، مانند مخمر، محصولات تخمیرشده، باکتری‌های زنده، مانند کفیر و ماست.اگر با مشکلات کلیوی مواجه هستید در مراجعه به پزشک برای بررسی دقیق شرایط تردید نکنید. پزشک می‌تواند برنامه درمان جامع و توصیه‌های غذایی مناسب را ارائه کند.

دلیل نارسایی بینایی در کودکان

آمبلوپی که در میان عموم مردم تنبلی چشم شناخته شده‌ است از رایج‌ترین دلیل نارسایی بینایی در میان کودکان است. طبق اعلام موسسه ملی چشم آمریکا از هر 100 کودک دو تا سه نفر درگیر عارضه آمبلوپی می‌شوند. همچنین درصورتی که این بیماری درمان نشود عوارض آن تا دوران بزرگسالی ادامه پیدا می‌کند.آمبلوپی به خودی خود در نتیجه تنبلی چشم نیست. این بیماری که قدرت بینایی را تحت تاثیر قرار می‌دهد تنها یک مشکل بینایی نیست.طبق اعلام موسسه ملی چشم آمریکا، «آمبلوپی» یک اصطلاح پزشکی است که بینایی یک چشم به‌دلیل ضعف در هماهنگی صحیح با مغز کاهش پیدا می‌کند.در این شرایط چشم ظاهری طبیعی دارد، اما به‌دلایل متعددی مغز اطلاعات چشم دیگر را ترجیح می‌دهد.حتی در مواقعی که مشکل اصلی کاهش قدرت بینایی به‌طور مثال نزدیک‌بینی با استفاده از عینک یا آب مروارید با جراحی برطرف شود، مغز همچنان به تمایل خود در استفاده از اطلاعات یک چشم ادامه می‌دهد. در حقیقت، در چنین مواردی مغز به کارگیری یک چشم را کنار می‌گذارد. آمبلوپی با رشد زودهنگام مغز و ارتباط آن با چشم‌ها مرتبط است.کارشناسان معتقدند: به این دلیل ضروری است بیماری تنبلی چشم در کودکان به موقع تشخیص داده شود.