ماهی و کاهش ابتلا به سرطانروده
نتايج يک مطالعه جديد نشان داد که مصرف 3 بار ماهي در هفته، خطر ابتلا به سرطان روده را بهطور قابل توجهي کاهش ميدهد.خطر ابتلا به سرطان روده در افرادي که بهطور منظم ماهي مصرف ميکنند، نسبت به گروهي که در هفته کمتر از يک تکه ماهي ميخورند، 12 درصد کمتر است.نتايج بررسيهاي مربوطه نشان داد که مصرف 359.1 گرم از هر نوع ماهي در هفته در مقايسه با مصرف کمتر از 63.49 گرمي از اين ماده خوراکي، خطر ابتلا به سرطان روده را تا 12 درصد کاهش ميدهد.اگرچه يافتههاي اين پژوهش در مورد مصرف تمام انواع ماهيها صدق ميکند، اما افراد با مصرف مقادير کمتري از ماهيهاي روغني نيز ميتوانند خطر ابتلاي خود به اين نوع از سرطان را تا 10 درصد کاهش دهند.ماهيها منبعي غني از اسيدهاي چرب بلند زنجير با چند پيوند غيراشباع هستند که گفته ميشود در بدن اثري حفاظتي داشته و از التهاب جلوگيري ميکند.
