کاهش قندخون با «هِل»

وقتي «هل» به‌صورت پودر مصرف شود ممکن است بتواند قندخون را کاهش دهد. يک مطالعه نشان داد که تغذيه با رژيم غذايي پرچرب و کربوهيدرات بالا (HFHC) باعث مي‌شود که سطح قندخون براي مدت طولاني‌تري بالا بماند. رايج‌ترين روش استفاده از هل در پخت‌وپز يا نان‌ها و شيريني‌جات و يا دم‌‌کردن به‌همراه چاي و ديگر دمنوش‌هاست.

هل با رفع مشکلات معده ارتباط دارد؛ بيشترين خاصيت آن، توانايي احتمالي در بهبود زخم است. در يک مطالعه موش‌ها قبل از قرارگرفتن در معرض دزهاي بالاي آسپرين براي ايجاد زخم معده، با عصاره هل، زردچوبه و برگ سبز يک گياه دارويي در آب داغ تغذيه شدند. نتيجه اين مطالعه نشان داد اين موش‌ها زخم‌هاي کمتري پيدا کردند.

ترکيبات موجود در هل ممکن است به مبارزه با سلول‌هاي سرطاني کمک کنند. مطالعات روي موش‌ها نشان داد که پودر هل مي‌تواند فعاليت آنزيم‌هاي خاصي را که به مبارزه با سرطان کمک مي‌کنند، افزايش دهد. اين چاشني ممکن است توانايي سلول‌هاي قاتل طبيعي براي حمله به تومورها را افزايش دهد. ترکيب خاص موجود در اين چاشني از تکثير سلول‌هاي سرطاني جلوگيري مي‌کند.

هل همچنين داراي اثرات ضدباکتريايي در خارج از دهان است و ممکن است بتواند عفونت‌ها را درمان کند. عصاره‌ و اسانس‌ هل داراي ترکيباتي‌ است که با چند سويه رايج باکتري‌ها مبارزه مي‌کند. مطالعات موجود در مورد اثرات ضدباکتريايي هل تنها به بررسي سويه‌هاي جدا شده از باکتري‌ها در آزمايشگاه‌ها پرداخته‌اند.