تامین کلسیم بدن با مصرف «کنجد»
دانه کنجد علاوه بر کلسيم، منبع خوبي از منگنز، مس، آهن را داراست. استفاده از دانه کنجد از مبتلاشدن افراد به فشارخون بالا پيشگيري ميکند؛ بنابراين توصيه ميشود، افراد براي اينکه به فشارخون مبتلا نشوند هميشه از مصرف کنجد، اين خوراکي مغذي و کلسيمي غافل نشوند و هميشه اين خوراکي را در سبد غذايي خود جاي دهند. خوردن يک قاشق غذاخوري کنجد موجب تامين 14 درصد از نياز کلسيم خانمها ميشود. با مصرف کنجد ناخنها محکمتر شده و شکنندگي بر روي اين عضو ديده نميشود. کنجد حاوي ويتامين E است. کنجد در درمان بيخوابي موثر بوده، خاصيت ضد ورم مفاصل، رماتيسم و ضدسرطان دارد. دانههاي کنجد حاوي مواد چربي و آنتياکسيدان هستند. روغن کنجد، مواد پروتئيني، اسيدآمينه، سلولز، مواد معدني و کلسيم است و بدينترتيب دانههاي کنجد بسيار مغذي و مقدار بسيار پرارزشي انرژي دارند.
آلودگي هوا بهعنوان يک مساله مهم بهداشتي شناختهشده و با بروز بيماريهاي قلبي تنفسي، بستريشدن در بيمارستان مرتبط است. در مطالعه جديدي محققان ارتباط بين فشارخون 3284 نوجوان ساکن لندن و آلودگي هوا را بررسي کردند. هر شرکتکننده پرسشنامهاي را تکميل کرد که شامل جزئيات قوميت، منطقه مسکوني و وضعيت اجتماعي و اقتصادي بود. نتايج اين بررسي، ارتباط بين قرارگرفتن بيشتر در معرض NO2 و فشارخون سيستوليک پايين در شرکتکنندگان نوجوان را نشان داد. محققان دريافتند که افزايش مواجهه تخميني با PM2.5 با فشارخون سيستوليک بالاتر مرتبط است، اما هيچ مدرکي براي ارتباط بين فشارخون و سطوح NO2 يا PM2.5 مشاهده نشد. با توجه به اينکه بسياري از نوجوانان زير 18 سال در محلههايي زندگي ميکنند که آلودگي هوا بالاتر از استانداردهاي بهداشتي توصيه شده است، به مطالعات بيشتر براي بهدستآوردن درک تهديدها نياز است.
