دانــستنیهـــا
کاهش «کلسترول» با مصرف «گریپفروت»
گریپفرووت سرشار از ویتامین C است. ویتامین C بهطرز چشمگیری سیستم ایمنی را تقویت کرده، طول دوره سرماخوردگی را کوتاه میکند. همچنین گریپفروت کلسترول را کاهش میدهد. در ادامه با فواید گریپفروت بیشتر آشنا میشوید.
جلوگیری از سنگکلیه
سنگهای کلیه معمولا از کلسیم تشکیل میشوند و به محض ایجاد باید از مجرای ادراری بگذرند و یا بلافاصله بهصورت پزشکی شکسته شوند. هرکسی که سنگکلیه داشته است میتواند شرایط بسیار دردناک آن را درک کند. سودمندترین گزینه نوشیدن روزانه یک لیتر آب گریپفروت است.
کاهش کلسترول بد
مطالعات نشان میدهد LDL، یا کلسترول بد، بهوسیله مصرف منظم گریپفروت 15 درصد کاهش یافت. در این مورد، گریپفروت زرد موثرتر از گریپفروت قرمز بود. تریگلیسرید، شکل دیگری از کلسترول بد، تا ۱۷ درصد کاهش یافت. فواید گریپفروت در کاهش کلسترول بد، تنها یک ماه پس از افزودن آن به رژیم بیماران در معرض خطر، قابل مشاهده بود.
تقویت سیستم ایمنی
مقادیر زیاد ویتامین C به جلوگیری یا مبارزه با سرماخوردگی معمولی کمک میکند. نشانههایی مبنی بر آن وجود دارد که ویتامین C در برابر سرطانهای دهان و معده نیز از بدن محافظت میکند. گریپفروت با رادیکالهای آزاد مبارزه میکند که میتوانند برای بدن آسیبزا باشند. سرطان، سکته، و حمله قلبی ممکن است به رادیکالهای آزاد کنترل نشده مربوط باشد.
کمک به کاهشوزن
گریپفروت سرعت سوختوسازتان را هم بالا میبرد و به کاهش وزن کمک میکند. افزایش سوختوساز در کنار رژیم مناسب و ورزش میتواند کمک کند تا ۱ کیلوگرم در هفته وزن کم کنید. یکی دیگر از فواید سوخت وساز بالا آن است که حتی در حالت استراحت هم چربی به سوختن خود ادامه میدهد. وزن سریعتر از دست میرود و وزن مناسب خیلی راحتتر حفظ میشود.
پاککننده کبد
گریپفروت با پاککردن سموم ناسالم بدن به کبد کمک میکند. نوشیدن یا خوردن گریپفروت باعث میشود احساس بهتری داشته باشید. گفته میشود سمزدایی کبد سلامت عمومی را بهبود بخشیده و و علائم شرایط مزمنی از جمله افسردگی، سفتی عضلات و سردردهای مزمن را تسکین میدهد. همه ما در احاطه سموم خطرناکی هستیم که میتوانند روی بدنمان اثر بگذارند و پاککردن آنها میتواند به حذف برخی از این سمومکشنده کمک کند.
خواص آنتیاکسیدانی
یکی دیگر از خواص گریپفروت، خواص آنتیاکسیدانی آن است که با سرطان پروستات مقابله میکند. تحقیقات نشان میدهد گریپفروت حتی سلولهای تخریب شده در سطح DNA را بازسازی میکند. سرطان پروستات رایجترین نوع سرطان در بین مردان است و پس از سرطان ریه دومین دلیل اصلی مرگومیر بهشمار میرود. بهطور منظم در کنار یک رژيم سالم از گریپفروت استفاده کنید تا با این بیماری مبارزه و از آن پیشگیری کنید.
پیشگیری از سرطان ریه
تحقیقات نشان میدهد گریپفروت از سرطان ریه جلوگیری کرده و با آن مبارزه میکند. مصرف روزانه ۳ لیوان ۱۷۰ گرمی آب گریپفروت در افراد سیگاری، میتواند آسیب ایجاد شده توسط سیگار را را معکوس کند. گریپفروت آنزیمهایی را فعال میکند که با بیماریهای کشنده مبارزه میکنند. در جلوگیری از سرطان ریه، گریپفروت صورتی بهطرز خاصی موثر است.
تقویت سیستم ایمنی با «ماست»
«ماست» پای ثابت سفرههاست که هم به شکل بستنی آن را میخوریم و هم کنار غذا با نعناع و آویشن. «ماست» انواع مختلفی دارد و جزئی از سبد غذایی ما و پای ثابت سفرههای ایرانی است. ماست را با نعناع و آویشن یا حتی اخیرا با میوههای یخزده میخورند. اما اغلب ما از تمام ویژگیهای مثبتی که ماست برای بدنمان دارند، اطلاع نداریم.
تقویت سیستم ایمنی
متخصصان میگویند ماست سرشار از پروبیوتیک است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. مطالعاتی که در مورد پروبیوتیکها انجام شده است، کاهش مدت سرماخوردگی و شیوع آن را تحتتاثیر خود قرار میدهند. ماست یک غذای مغذی است و از سرماخوردگی جلوگیری میکند.
سرشار از روی
ماست سرشار از روی است. روی میتواند مدت زمان علائم سرماخوردگی را کاهش دهد. کربوهیدرات موجود در ماست انرژی لازم برای کمک به شما در بهبود سرماخوردگی را فراهم میکند. یک مطالعه نسبتا جدید نشان داده است که وقتی زنان هر روز به مدت ۹ هفته ماست مصرف میکنند، نشانگرهای التهابی در خون خود را کاهش دادهاند. این ویژگی میتواند در رفع علائم سرماخوردگی موثر باشد.
پیشگیری از پوکیاستخوان
ماست از مواد مغذی اصلی برای حفظ سلامت استخوان مانند کلسیم، پروتئین، پتاسیم و فسفر برخوردار است. همه این ویتامینها برای جلوگیری از پوکیاستخوان مفید هستند. این بیماری در سالمندان شایعتر است. تحقیقات نشان میدهند، مصرف حداقل سه وعده غذای لبنی مانند ماست در روز، ممکن است به حفظ توده استخوانی و قدرت در سالمندی کمک کند.
محافظت از قلب
ماست حاوی چربی اشباع و مقدار کمی از اسیدهای چرب اشباع نشده است. تحقیقات نشان میدهند که چربی اشباع محصولات شیر کامل کلسترول خوب، HDL، را افزایش میدهد و میتواند از سلامت قلب محافظت کند. مطالعات دیگری هم نشان میدهد که مصرف ماست برای کاهش شیوع کلی بیماریهای قلبی مفید است. همچنین محصولات لبنی مانند ماست فشارخون بالا را که یک عامل خطر اصلی برای بیماریهای قلبی هستند، کنترل میکنند.
