در هوای آلوده «سیب» بخورید
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی، گفت: خوردن سیب باعث تسهیل دفع سرب از بدن میشود. منصور رضایی ادامه داد: سیب منبع غنی از پکتین است و باعث تسهیل دفع سرب از بدن میشود. بهگفته وی، از سایر منابع پکتین میتوان به مرکبات مثل پرتقال، نارنگی، لیمو و گریپفروت، توتفرنگی، هویج و غلات سبوسدار میتوان نام برد که مصرف روزانه میوههای حاوی پکتین برای کاهش خطرات آلودگی هوا بسیار مهم است و توصیه میشود حداقل یک سیب در طول روز مصرف شود. وی با بیان اینکه مصرف منیزیم نیز در آلودگی هوا اهمیت دارد، خاطرنشان کرد: خاطرنشان کرد: انواع سبزیهای با رنگ سبز تیره (کلروفیلدار)، لبنیات کمچرب، انجیر، لیمو، گریپفروت، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، مغزها، آجیل، سبزیجاتی مثل: کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، برگ چغندر، غلات سبوسدار و حبوبات مثل لوبیا غنی از منیزیم هستند.
نتایج یک مطالعه نشان میدهد: عصاره چایسبز ممکن است برای کبد مضر باشد. مصرف طولانیمدت عصاره چایسبز با میزان زیاد ممکن است در برابر سرطان، بیماریهای قلبیوعروقی، چاقی و دیابت نوع مصونیت ایجاد کند، اما ممکن است در درصد کمی از افراد باعث آسیب کبدی شود. حامد سماوات، نویسنده ارشد این مطالعه گفت: عصاره چایسبز ممکن است مزایای سلامتی قابلتوجهی برای افرادی داشته باشد. در این آزمایش یکساله بیش از ۱۰۰۰ زن حضور داشتتند که دادههای مربوط به آنها جمعآوری شد. تجزیه و تحلیل محققان نشان داد که علائم اولیه آسیب کبدی در زنان با یک تغییر در ژنوتیپ کاتکول- O- متیل ترانسفراز (COMT) تا حدودی بیشتر از حد طبیعی است و بهشدت با تغییر در ژنوتیپ یوریدین ۵'- دی فسفو- گلوکورونوزیل ترانسفراز ۱A۴ (UGT۱A۴ پیشبینی میشود. محققان تاکید کردند در این مورد تحقیقات بیشتری لازم است.
