وقتی سن بالاتر میرود، غضروف مفصلی در انجام وظایف مشکل پیدا میکند، زیرا در این هنگام غضروفها نازکتر شده و تحلیل میروند، سلولهای داخل غضروف نیز با افزایش سن، عملکرد اصلی خود را از دست میدهند و پیر میشوند. با توجه به اینکه در این بیماری، التهاب در بدن افزایش پیدا میکند، تغذیه میتواند نقش مؤثری در کاهش التهاب مفاصل داشته باشد. یکی از مهمترین عوامل تغذیهای که در کاهش دردهای عضلانی موثر است، اسیدهای چرب امگا۳ است. این ماده در ماهیهای چرب مانند ماهی سالمون و ساردین وجود دارد. گردو نیز از میزان امگا۳ خوبی برخوردار است، همچنین روغن کلزا یا کانولا حاوی مقداری امگا۳ است. روغن زیتون نیز حاوی امگا۳ است، البته ماده موثر دیگری در روغن زیتون وجود دارد که به کاهش التهاب در بدن کمک میکند. ویتامین E موجود در روغنزیتون نیز نقش آنتیاکسیدانی دارد و برای بیماران مبتلا به آرتروز مفید است. در بیماری آرتروز، معمولا درد بهدنبال فعالیت فیزیکی ایجاد میشود، اما افرادی که اظهار میکنند هنگام بیدارشدن از خواب، خشکی صبحگاهی طولانیمدت دارند، بهسمت تشخیص دردهای التهابی مفصلی میرویم. دردهای آرتروزی بعد از فعالیت ایجاد
میشوند. بیمار مبتلا به آرتروز باید با این دردها مدارا کند، اما در بیمار مبتلا به دردهای التهابی، محور اصلی، درمان دارویی است. اگر مفصل دچار التهاب باشد و درمان مناسب انجام نگیرد، غضروف نیز دچار ساییدگی و تخریب غیر قابل برگشت میشود. فردی که مبتلا به بیماری التهابی است به فوریت باید درمان شود، زیرا پس از خوردگی مفصل، فرد دچار آرتروز ثانویه میشود؛ البته در صورتیکه به موقع درمان شود، هیچ مشکلی ایجاد نمیشود. بیماریهای التهابی قطعا نیازمند درمان سریع هستند؛ به همین جهت، بیماریهای التهابی دارومحورند، اما در مبتلایان به آرتروز، دارو تنها میتواند کمککننده باشد و محور اصلی خود بیمار و رعایتهایی است که انجام میدهد. شایعترین مفصلی که درگیر آرتروز میشود، مفصل زانو است که با ایجاد ناتوانی در فرد همراه است. در این خصوص قبل از هر چیز به فردی که دارای اضافهوزن یا چاقی است، توصیه میشود برای کاهشوزن خود تلاش کند، زیرا با کاهش دردهای آرتروز زانو همراه خواهد بود. در حال حاضر کاهشوزن و تقویت عضلات اطراف زانو، بهترین راه جلوگیری از ابتلا به آرتروز زانو محسوب میشود.