احتمال اختصاص آرد یارانه‌ای به نانوایی‌های صنعتی و فانتزی

از سال‌هاي گذشته موضوع نان سنتي در قالب نان يارانه‌اي نوع يک و نان يارانه‌اي نوع دو در کشور مطرح بود. در حال حاضر قيمت هر کيلوگرم آرد نان يارانه‌اي نوع يک بين 820 تا 850 تومان است و قيمت هر کيلوگرم آرد نان يارانه‌اي نوع دو حدود 1200 تومان است؛ بنابراين هر دوي اين نان‌ها با دو نوع آرد، يارانه‌اي محسوب مي‌شوند و قيمت آن‌ها فاصله زيادي هم ندارد. در نانوايي‌ها عموما کيسه‌هاي زردرنگ آرد يارانه‌اي نوع دوم هستند و کيسه سفيدرنگ حاوي آرد نان يارانه‌اي نوع يک است؛ آرد نان يارانه‌اي نوع دو در ابتداي دهه90 در دولت دهم که يک‌بار آزادسازي اتفاق افتاد تحت عنوان نانوايي‌هاي آزادپز مطرح شد. اين اصطلاح از آن زمان باقي مانده و عمدتا در نانوايي‌هاي سنگکي اين اصطلاح رايج است که اين يک عبارت مصطلح شده اشتباه است. در برخي موارد از اين موضوع و اصطلاح از سوي نانوايان استفاده نادرست و باعث گمراه شدن مشتريان مي‌شود وگرنه نانوايي سنتي آزادپز به شکل معني‌داري در کشور وجود ندارد. يعني نانوايي سنتي که آرد را با نرخ آزاد تهيه و با آن نان پخت کند در کشور وجود ندارد که دراين خصوص محمد جلال، مشاور وزير اقتصاد با بيان اينکه آرد نانوا‌هاي سنتي به‌صورت يارانه تامين مي‌شود، مي‌گويد: «حدود 65 تا 70درصد آرد نانوايي‌هاي کشور از طريق آرد يارانه‌اي نوع يک تامين مي‌شود و براي باقي آن حدود 30 درصد آرد يارانه‌اي نوع دو توزيع مي‌شود، اما بايد توجه داشت که تمام نان‌هاي سنتي از طريق آرد‌هاي يارانه‌اي پخت مي‌شود.» به گفته وي، بالاي 99درصد نانوايي‌هاي سنتي ازجمله نان لواش، سنگک، بربري و تافتون از آرد يارانه‌اي استفاده مي‌کنند و تنها در برخي از مناطق محدود در شمال شهر‌هاي پرجمعيت مواردي بوده که به نانوايي‌ها مجوز‌هايي داده شده که از آرد غيريارانه‌اي استفاده کنند و نرخ نان اين نانوايي‌ها هم آزاد است البته آرد نان‌هاي سنتي محلي که بعضا براي پخت آنها از روغن و شکر استفاده مي‌شود، از نوع يارانه‌اي نيست و نرخ آنها متفاوت از نان‌هاي سنتي در چهار نوع شناخته شده است. مشاور وزير اقتصاد با پرده برداشتن از تخلفات برخي از واحد‌هاي نانوايي عنوان مي‌کند: البته برخي از نانوايي‌هاي سنتي که از آرد يارانه‌دار استفاده مي‌کنند به‌دليل همان اصطلاح اشتباه که در استفاده از آرد يارانه‌اي نوع دو رايج شده يا با اين تعبير که وزن چانه افزايش داده شده، نسبت به گران‌فروشي نان با عنوان آزادپز اقدام مي‌کنند که اين تخلف است. به گزارش جام‌جم، يکي از مشکلات واحد‌هاي نانوايي، تامين رول کاغذي براي کارت‌خوان‌هاي هوشمند بوده که جلال از ارائه مشوق‌هايي در جهت حمايت از محيط‌زيست خبر داد و در اين خصوص گفت: اين موضوع تا حدودي ايجاد حاشيه است، چرا که مشکلي ايجاد نمي‌کند، اما از مجموعه ارائه اين خدمات، اين پيشنهاد مطرح شده که در راستاي صرفه‌جويي در مصرف کاغذ و به نفع محيط‌زيست، هر نانوايي که با رويکرد مسئوليت اجتماعي تمايل به اين صرفه‌جويي داشت، مي‌تواند به‌ازاي عدم استفاده از رول کاغذي، يک نفر در نانوايي را براي مشمول شدن به خدمات بيمه تکميلي درمان معرفي کند. در نظر داريم که اين امکان ايجاد شود يک نفر از هر نانوايي که از دريافت رول کاغذي انصراف دهد، مشمول بيمه تکميلي درماني شود و البته اين موضوع کاملا اختياري است. جلال، احتمال اختصاص آرد يارانه‌اي به نانوايي‌هاي صنعتي و فانتزي را رد نکرد، اما براي ارائه آن پيش‌شرط‌هايي عنوان کرد. به گفته وي اختصاص آرد يارانه‌اي به نان‌هاي صنعتي و فانتزي در دستور بررسي قرار دارد، اما اين ايده که آرد ورودي آن‌ها ارزان شود يا در روش دوم، قيمت آرد تغيير نکند بلکه دولت بخشي از هزينه‌هاي توليد نان فانتزي و صنعتي را تقبل کند در دست بررسي است. در ايده دوم فروشنده همان قيمت قبلي نان را دريافت مي‌کند، اما از آنجا که بخشي از اين هزينه‌ها را دولت پرداخته، در نهايت قيمت براي مصرف‌کننده کاهش پيدا مي‌کند؛ يعني به‌جاي اين‌که تمام پول را مصرف‌کننده بگيرد و بخشي از آن را از دولت دريافت خواهد کرد.