دانــستنی‌هـــا

الگوي غذايي‌تان را تغيير دهيد

به‌گفته محققان، آموزش به بيماران براي مشاهده و مستندکردن احساس خود پس از خوردن غذا‌ها مي‌تواند راهي موثر براي تشويق تغييرات مثبت در شيوه زندگي باشد. براي اندازه‌گيري اثربخشي برنامه‌هاي تغيير رفتار بر رفاه بيمار، دانش‌آموزان دانشکده داروسازي ارنست ماريو در راتگرز با Eating for Your Health، در يک سازمان نيوجرسي که تغذيه سالم را ترويج مي‌کند، شريک شدند تا يک چالش تغذيه سالم 10 روزه را اجرا کنند. مارتا گالاگوزا، دانشجوي دکتراي داروسازي راتگرز گفت: کار با تيم Eating for Your Health نه تنها بر ايده شخصي من از غذا و سبک زندگي تاثير گذاشت؛ بلکه ديدگاه من را براي داروسازي متحول کرد و نقش چند بعدي ما در مراقبت‌هاي بهداشتي را نشان داد.محققان مشترک پروژه يعني پنجاه و هشت متخصص مراقبت‌هاي بهداشتي، کارمندان و دانشجويان راتگرز در اين مطالعه ثبت‌نام کردند که نماينده رشته‌هاي مختلف مراقبت‌هاي بهداشتي از جمله پزشکي، دندانپزشکي، پرستاري، فيزيوتراپي، مددکاري اجتماعي، تغذيه و داروسازي هستند. به شرکت‌کنندگان نشان داده شد که چگونه دستور العمل‌هاي صبحانه سالم را تهيه کنند و از آ‌نها خواسته شد که احساس خود را پس از صرف غذا مشاهده، مستند کنند. اين مشاهدات، درباره اينکه احساستان چگونه است، ستوني از رويکرد آموزشي Eating for Health هستند که نشان‌دهنده ارتباط بين نحوه تاثير غذا بر بدن و مغز به‌عنوان گام مهمي براي داشتن يک زندگي سالم‌تر است. علاوه بر دستورالعمل‌هاي آماده‌سازي غذا، به شرکت‌کنندگان منابع غذايي، تشويق و بستري براي برقراري ارتباط با يکديگر داده شد. پس از چالش 10 روزه، 37 شرکت‌کننده نظرسنجي را تکميل کردند که در آن جزئيات تجربيات خود و اينکه آيا عادات غذايي آن‌ها در نتيجه تغيير کرده است يا خير، توضيح داده شد. 86 درصد از شرکت‌کنندگان گفتند که مطمئن هستند که عادات غذايي خود را در حرکت رو به جلو تغيير خواهند داد. 84 درصد گفتند که غذا‌هاي متنوع‌تري مي‌خورند و 46 درصد گفتند که فيبر بيشتري مي‌خورند. 62 درصد گفتند که قصد داشتند غذا را در دسته‌هاي بزرگ‌تر و شب قبل براي بهبود عادات غذايي خود آماده کنند. به‌طور معمول، ارائه‌دهندگان مراقبت‌هاي بهداشتي زمان محدودي براي تعامل با بيماران در مورد انتخاب‌هاي سبک زندگي و عادات سالم دارند. اما مري واگنر، دانشيار راتگرز در داروسازي فرصت‌هايي را براي تغيير مي‌بيند. واگنر گفت: داروسازان مي‌توانند فضا‌هاي ويژه‌اي را در فعاليت‌هاي خود ايجاد کنند تا به بيماران آموزش‌هاي بهداشتي ارائه کنند؛ اما براي کمک به بيماران در معکوس‌کردن عادات مضر، ابتدا بايد دريابند که چه چيزي به افراد در تغيير انگيزه، در جهت الگوي مصرف غذا کمک مي‌کند. پياده‌سازي ابزار‌هاي خاص، مانند روش «احساس شما چيست»، مي‌تواند به ارائه‌دهندگان مراقبت‌هاي بهداشتي اجازه دهد تا بيماران خود را براي تقويت عادات غذايي آگاهانه و ساير تغييرات مثبت در شيوه زندگي تقويت کنند. ماريون رينسون، مدير اجرايي بيان داشت: در حالي‌که تغيير رفتار مي‌تواند دشوار باشد؛ اين مطالعه نشان مي‌دهد که مشاهده، يادداشت روزانه و کشف خود، مي‌تواند از اين روند حمايت کند و سلامت طولاني‌مدت بيماران را بهبود بخشد. دستورالعمل‌ها و گوش‌دادن و درک واکنش بدن شما اولين گام خودگردان، موثر و پيشگيرانه به سمت کشف يک روش پايدار و تثبيت‌کننده براي غذا خوردن است که براي شما مفيد است.

حفظ سلامت مفاصل با افزايش سن

در گذشته، افراد مسن دردمفاصل را مي‌پذيرفتند. اکنون مردم مي‌خواهند با افزايش سن فعال بمانند. براي بسياري از افراد، لازم است که روند ازدست‌دادن غضروف مفصل با افزايش سن کاهش يابد. مراحل خاصي براي حفظ سلامت مفاصل و همچنين براي مديريت درد در افرادي که آرتروز را تجربه مي‌کنند، مي‌تواند به اين امر کمک کند. دلايل مختلف تحليل غضروف: 1- غضروف به دلايل مختلف تحليل مي‌رود. 2- تولد با استخوان‌هاي غيرطبيعي يا ضعيف‌بودن غضروف (بافت لغزنده و جاذب ضربه در انتهاي استخوان ها. 3- چاقي. 4- استفاده بيش از حد و نادرست از مفاصل و صدمات ناشي از تصادفات. وقتي غضروف تحليل مي‌رود، بدن خارهاي استخواني را تشکيل مي‌دهد. اين واکنشي به مشکل تخريب غضروف است. خارهاي استخواني مي‌توانند به يکديگر ضربه بزنند و دردناک شوند. بسياري از بيماران نسبت به اين خارهاي استخواني حساس مي‌شوند، اما فقط بيرون‌آوردن آنها مگر در موارد بسيار نادر مشکل را حل نمي‌کند. آرتروز زانو مي‌تواند علائمي مانند دردمفاصل، سفتي و از‌دست‌دادن حرکت ايجاد کند. در سال‌هاي جواني و قبل از ابتلا به آرتروز افراد مي‌توانند با تقويت ماهيچه‌ها از مفاصل خود محافظت کنند که مي‌تواند بخشي از فشار را از روي مفاصل کاهش دهد، اما اين ماهيچه‌ها بايد بدون ورزش‌هاي شديد مانند فوتبال يا بدنسازي ساخته شوند، زيرا اين ورزش‌ها با خطر بيشتري براي ابتلا به آرتريت همراه هستند. شما بايد در حد معقول ورزش کنيد. ورزش‌هاي مخصوص تقويت عضلات که باعث مي‌شوند ماهيچه‌هاي شما سالم، انعطاف‌پذير و قوي باشند و از مفاصل محافظت مي‌کنند را انجام دهيد، اما در اين کار زياده‌روي نکنيد. نکته مهم ديگر در پيشگيري از تخريب مفاصل، حفظ وزن مناسب است. افراد مبتلا به درد آرتروز بايد فعاليت‌هاي خود را اصلاح کنند. از عصا براي سبک‌کردن بار روي مفصل ران، زانو يا مچ پا دردناک استفاده کنيد. استفاده از نوعي زانوبند که در خارج از لباس پوشيده مي‌شود، مي‌تواند بار را به سمت سالم‌تر مفصل زانو منتقل کند. داروهاي بدون نسخه از جمله استامينوفن و ايبوپروفن را براي دردهاي مداوم در نظر بگيريد که البته مصرف بي‌رويه اين مسکن‌ها نيز مي‌تواند منجر به آسيب‌هاي کليه يا معده شود. براي کسي‌که دردش ادامه دارد احتمالا پزشک براي تسکين درد، کورتيزون يا کتورولاک را تجويز نمايد. علاوه بر اين، به دستور بعضي از پزشکان تزريق اسيدهيالورونيک به مفصل مي‌تواند به روانسازي مفاصل، به‌ويژه در زانو کمک کند. برخي پزشکان تزريق‌هاي سلول‌هاي بنيادي و پلاسماي غني از پلاکت روشPRP)) را انتخاب مي‌کنند که به آن «پزشکي احياکننده» گفته مي‌شود، اما شواهد محکمي مبني بر اثربخشي اين تزريق‌ها وجود ندارد و بيشتر آزمايشي هستند. انجام عمل تعويض مفصل براي همه افراد مناسب نيست و بسياري از افراد تا سنين بالا مفاصل سالمي دارند.