مصرف نان فانتزی ۴۰ درصد کاهش یافت

رئيس اتحاديه نانوايان حجيم، گفت: بعد از افزايش نرخ نان فانتزي گزارش‌هايي مبني بر فروش ساندويج با نان سنتي و لواش در برخي مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسيد؛ اما مردم تمايل دارند که اين خوراک‌ها را با نان فانتزي مصرف کنند و به نظر مي‌رسد اين نحوه فروش موقتي باشد. محمدجواد کرمي از کاهش 40 درصدي مصرف نان فانتزي خبر داد و افزود: مردم به قيمت نان فانتزي عادت کردند، اما همچنان کاهش تقاضا و توليد در اين بخش وجود دارد. وي با بيان اينکه بعد از افزايش نرخ نان فانتزي اغذيه فروشان با نان سنتي اقدام به‌فروش ساندويج مي‌کردند، تصريح کرد: بعد از افزايش نرخ نان فانتزي گزارش‌هايي مبني بر فروش ساندويج با نان سنتي و لواش در برخي مناطق تهران و شهرستان‌ها به‌دست ما رسيد؛ اما مردم تمايل دارند که اين خوراک‌ها را با نان فانتزي سرو کنند و به نظر مي‌رسد اين نحوه فروش موقتي باشد. اين فعال صنفي ادامه داد: فعالان نان فانتزي خواهان يارانه يکسان به همه توليدکنندگان نان هستند. وي در پاسخ به اين پرسش که آيا شاهد تعطيلي نانوايان فانتزي بعد از آزادسازي نرخ آرد بوديم؟ گفت: در تهران حدود 650 واحد نانوايي فانتزي فعال است که بنا به گزارش‌هايي که به اتحاديه رسيده، حدود 25 واحد صنفي فعاليت خود را متوقف کردند. کرمي فروش هوشمند نان سنتي را طرح مثبتي ندانست و افزود: وزارت اقتصاد در زمان تصويب اين طرح از فعالان اين حوزه نظرخواهي نکرد؛ در کشور تجربه يکسان‌سازي آرد را پشت‌سر گذاشتم و مشاهده کرديم فضاي بازار رقابتي و مردم حق انتخاب پيدا کردند و نان را از واحد‌هايي که کيفيت بهتري داشت خريداري مي‌کردند. رئيس اتحاديه نانوايان حجيم ادامه داد: افرادي که طرح هوشمندسازي فروش نان را طراحي کردند از بخشي‌هايي که در اين زمينه اطلاعات داشتند و صاحب تجربه بودند کمک نگرفتند. وي با اشاره به عدم اعلام نرخ‌نامه جديد به نانوايان سنتي، تصريح کرد: در سالجاري 60 درصد هزينه توليد نانوايان افزايش پيدا کرد اين در حاليست که نرخ آن‌ها ثابت ماند و تغييري نکرد از سوي ديگر دولت بسته‌هاي حمايتي به توليدکنندگان نداد. کرمي در پاسخ به اين پرسش که آيا سياست‌هايي که دولت در پيش گرفت مانع قاچاق آرد از نانوايان سنتي به نانوايان فانتزي شد؟ گفت: اين پرسش را بايد بازرسان وزارتخانه‌هاي مربوط پاسخ بدهند من منکر نمي‌شوم که تعدادي اقدام به اين کار مي‌کردند، اما نوع کيفيت آردي که به نان سنتي فرستاده مي‌شود با نانوايان فانتزي متفاوت است. بعد از افزايش نرخ نان فانتزي مردم خواهان کيفيت بهتر هستند و اگر آرد با کيفيت نخرند نمي‌توانند نان کيفي طبخ و در اختيار مردم قرار بدهند. اين فعال صنفي در پايان با اشاره به نرخ انواع نان‌هاي فانتزي، تصريح کرد: بربري فانتزي 13 هزار تومان، ساندويچي فرانسوي 7 هزار و 500 تومان، باگت فرانسوي 15 هزار تومان، باگت معمولي 10 هزار تومان و نان بروتچن دانه‌اي 2 هزار و 700 تومان است.