اهمیت تغذیه سالم برای کودکان

اینکه کودکان در منزل و مدرسه از چه الگوی غذایی پیروی کنند، اهمیت بسیار زیادی دارد. به‌طور کلی پیروی از سبک زندگی سالم به بهبود روند یادگیری، رشد و تقویت سیستم ایمنی کودک کمک می‌کند تنظیم ساعت خواب و بیداری به تنظیم هورمون رشد کمک بسیار زیادی می‌کند، ضمن اینکه خواب منظم و عمیق خستگی روزانه دانش‌آموزان را نیز از بین خواهد برد. وعده صبحانه یکی از مهم‌ترین وعده‌هایی غذایی است، کودک با دریافت درست این وعده غذایی، انرژی کافی برای ادامه روز، یادگیری و تمرکز را به‌دست می‌آورد. اختصاص زمان کافی و مناسب و بدون استرس برای صرف صبحانه اهمیت زیادی دارد، ضمن اینکه همکاری والدین می‌تواند در ایجاد میل دانش‌آموز برای دریافت مناسب این وعده مهم غذایی اثر داشته باشد. اگر والدین یا کودک به هر دلیلی نمی‌توانند وعده صبحانه را در زمان مقرر و در منزل در اختیار کودک قرار دهند، بهتر است صبحانه‌ای سالم برای مصرف در مدرسه به‌همراه داشته باشد. با توجه به این‎که قدرت یادگیری و الگو برداری در مدرسه بسیار زیاد است و کودکان تحت‌تاثیر دوستان و محیط هستند، الگوهای غذایی همسالان می‌تواند در بین دانش‌آموزان بسیار پررنگ باشد. همراه‌کردن کودکان برای خرید می‌تواند راهکار مناسبی برای آشنایی فرزند ما برای انتخاب و آموزش موادغذایی باشد. کودک خود را با تاریخ تولید و انقضا و اطلاعات تغذیه‌ای موادغذایی آشنا کنید چرا که این مساله کمک می‌کند تا دانش‌آموز با آگاهی بیشتری از بوفه مدرسه ماده غذایی سالم انتخاب کند. اگر دانش‌آموز آگاهی و اطلاعات کافی درباره موادغذایی داشته باشد، از بین موادغذایی می‌تواند بهترین انتخاب‌ها را داشته باشد. بهتر است میان وعده‌های سالم غذایی را والدین و بزرگ‌ترها در اختیار کودکان قرار دهند، مغزدانه‌ها مثل بادام، گردو و یا فندق می‌تواند گزینه مناسبی باشد. شیر به‌عنوان منبع غذایی غنی پروتئین و کلسیم نیز گزینه مناسبی به‌عنوان میان‌وعده است برای کودکانی که تحمل لاکتوز را ندارند توصیه می‌شود از شیرهای بدون لاکتوز استفاده شود. بسیاری از کودکان به غذاهای صنعتی مثل شکلات، کیک و بیسکویت علاقه دارند این منابع غذایی حاوی قند ساده هستند و بهتر است کودکان کمتر از این موادغذایی استفاده کنند. نان و پنیر و خرما، نان و پنیر و گردو و انواع املت‌ها و یا تخم‌مرغ می‌تواند گزینه‌های مناسبی برای مصرف باشد.