دانــستنی‌هـــا

کووید۱۹ ریسک آلزایمر را افزایش می‌دهد
یک مطالعه جدید در مقیاس بزرگ نشان می‌دهد که عفونت کووید۱۹ ممکن است به‌طور قابل‌توجهی خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را در افراد مسن افزایش دهد. محققان دریافتند که حتی در سالمندان مسن‌تر وضعیت بدتر خواهد بود و خطر دو برابرشدن آلزایمر در بیماران مبتلا به کووید بالای ۸۵ سال وجود دارد. «رونگ ژو»، محقق ارشد گفت: «ما دریافتیم که بیشترین افزایش خطر در افراد بالای ۸۵ سال و همچنین زنان مشاهده شد.» برای این مطالعه، محققان سوابق پزشکی بیش از ۶.۲ میلیون سالمند آمریکایی را بررسی کردند. هیچیک از افراد مورد مطالعه به بیماری آلزایمر مبتلا نبودند. نزدیک به ۴۱۱ هزار نفر از این سالمندان در طول دوره مطالعه به کووید مبتلا شدند. محققان آنها را به مدت یکسال پیگیری کردند تا ببینند آیا خطر ابتلا به آلزایمر در آنها با بقیه افراد گروه متفاوت است یا خیر. متاسفانه، نتایج نشان داد که بین آلزایمر و عفونت کووید ارتباط معناداری وجود دارد و سن تنها عامل خطر نبود: احتمال تشخیص آلزایمر در زنان پس از ابتلا به کووید ۸۲ درصد و در مردان ۵۰ درصد بیشتر بود. «ژو» گفت: «عفونت کووید۱۹ باعث افزایش التهاب می‌شود که با آلزایمر مرتبط است.» وی خاطرنشان کرد: «همچنین مطالعات نشان می‌دهد که افراد مبتلا به کووید۱۹ دارای برخی از پیامدهای عصبی و روانی مانند مه‌مغزی هستند و تغییراتی در ساختار مغز افراد آلوده به کووید وجود دارد.» به گفته محققان، «عفونت کووید۱۹ که با تغییرات سیستم ایمنی، از جمله التهاب مرتبط است ممکن است بر شروع تغییرات مغزی مرتبط با آلزایمر و سایر انواع زوال‌عقل تأثیر بگذارد. با این حال، ما نمی‌توانیم بدون تحقیق بیشتر بدانیم که مکانیسم‌های اساسی این ارتباط چیست.» محققان تاکید می‌کنند سالمندان باید با واکسینه‌شدن و پیروی از توصیه‌های بهداشت عمومی از خود در برابر عفونت کووید محافظت کنند.

چای ریسک ابتلا به دیابت را کاهش می‌دهد
محققانی دریافتند که نوشیدن روزانه چهار فنجان یا بیشتر چای‌سیاه، سبز یا اولانگ با کاهش ۱۷ درصدی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در طول یک دهه مرتبط است. «ژیائینگ.لی»، سرپرست تیم تحقیق گفت: «نتایج ما هیجان‌انگیز است، زیرا نشان می‌دهد که افراد می‌توانند کاری به‌سادگی نوشیدن چهار فنجان چای در روز برای کاهش احتمال ابتلا به دیابت نوع2 انجام دهند.» تیم تحقیق در این مطالعه متاآنالیز ۱۹ مطالعه را انجام داد که شامل بیش از ۱ میلیون بزرگسال از هشت کشور بود. ابتدا، آنها نزدیک به ۵۲۰۰ بزرگسال بدون سابقه دیابت نوع۲ و میانگین سنی ۴۲ سال را مورد مطالعه قرار دادند که در سال ۱۹۹۷ به‌کار گرفته شدند و تا سال ۲۰۰۹ دنبال شدند. شرکت‌کنندگان به پرسشنامه‌هایی در مورد تعداد دفعات غذا و نوشیدنی پاسخ دادند و اطلاعاتی در مورد عوامل سبک زندگی مانند ورزش منظم، مصرف سیگار و... ارائه کردند. حدود ۴۶ درصد از شرکت‌کنندگان نوشیدن چای را گزارش کردند. حدود ۱۰ درصد (۵۲۲ نفر) تا پایان مطالعه به دیابت نوع ۲ مبتلا شدند. این تیم به بررسی سه نوع چای و دفعات مصرف از جمله کمتر از یک فنجان در روز، یک تا سه فنجان در روز، و چهار یا بیشتر فنجان در روز، پرداختند. محققان دریافتند که مصرف هر فنجان چای، خطر ابتلا به دیابت نوع۲ را ۱ درصد کاهش می‌دهد. در مقایسه با افرادی که چای نمی‌نوشیدند، بزرگسالانی که روزانه یک تا سه فنجان چای می‌نوشیدند، خطر ابتلا به این بیماری تا ۴ درصد کاهش می‌یافت. کسانی که حداقل چهار فنجان در روز چای می‌نوشیدند، خطر ابتلای‌شان به این بیماری تا ۱۷ درصد کاهش می‌یابد. لی اظهارکرد: «این امکان وجود دارد که اجزای خاصی در چای، مانند پلی‌فنول‌ها، سطح گلوکز خون را کاهش دهند، اما ممکن است مقدار کافی از این ترکیبات زیست فعال برای مؤثر بودن مورد نیاز باشد.»

چه بخوریم تا دچار کمبود انرژی نشویم؟
استرس، داروها، فشارهای کاری، اختلالات خواب یا بیماری و... همگی از دلایل احساس خستگی در طول روز هستند. اگر تصور می‌کنید که این احساس خستگی دائمی، مزمن و بیش از حد است به پزشک مراجعه کنید. اما در بیشتر موارد این خستگی مربوط به تغذیه‌ نامناسب و عادات غلط غذایی است. خوشبختانه استفاده از مواد غذایی طبیعی انرژی ‌زا این روند را می‌تواند معکوس کند:
مخلوط آب و لیمو
این محلول الکترولیتی برای سلول‌ها به‌منظور تولید انرژی لازم است. درواقع نوشیدن آب یکی از بهترین راه‌ها برای داشتن روزی بهتر به شما می‌‌رود. نتایج یک تحقیق در سال ۲۰۱۲ نشان می‌‌دهد زنانی‌که دچار اندکی کم‌آبی بوده‌اند بیشتر از سایرین احساس خستگی مفرط می‌‌کرده‌‌اند.
ویتامین C
پژوهش‌‌های جدید نشان داده است که کمبود ویتامین C باعث خستگی می‌‌شود. این ویتامین برای سلامت غدد فوق‌کلیوی لازم است. این غدد از احساس خستگی ناشی از استرس پیشگیری می‌کنند. ویتامین C همچنین از ابتلا به عفونت‌‌ها پیشگیری کرده و باعث جذب بهتر آهن می‌شود.
خشکبار
بادام، فندق و بادام‌زمینی سرشار از منیزیم هستند، عنصری که نقش کلیدی در تبدیل شکر به انرژی دارد. همچنین آنها سرشار از فیبر هستند. فیبر قندخون را متعادل نگاه می‌دارد و باعث می‌‌شود دیرتر احساس گرسنگی کنید.
شکلات تلخ
خوردن شکلات تلخ پس از ناهار می‌‌تواند جایگزین یک دسر خوب باشد. شکلات حاوی ماده‌ای به‌نام تئوبرومین است که نقشی مشابه کافئین در قهوه داشته و به بهبود وضعیت انرژی در شما کمک می‌‌کند.
نان سبوسدار
کربوهیدرات ۶۰ درصد انرژی مورد نیاز بدن شما را تامین می‌‌کند. غلات سبوسدار حاوی مواد کربنی پیچیده و سرشار از ویتامین و مواد معدنی هستند. خوردن غلات سبوسدار از افزایش ناگهانی قند خون در شما جلوگیری می‌‌کند.