نتايج تحقيقات نشان ميدهد خوردن گردو ميتواند به کاهش فشارخون کمک کند. افراد شرکتکننده در اين مطالعه پنج درصد از چربيهاي اشباعشده مصرفي خود را با گردو تعويض کردند تا به اين مزيت دست يابند. پروفسور «پني.کريس.اترتون» توضيح داد: زمانيکه شرکتکنندگان گردو مصرف کردند، مزاياي بيشتري نسبت به زمانيکه رژيم غذايي با مشخصات اسيدهاي چرب مشابه گردو داشتند، بدون خوردن اين دانه روغني، در آنان مشاهده شد. وي گفت: گردو حاوي آلفالينولنيک اسيد و امگا3 گياهي است که احتمالا بر فشارخون تاثير مثبت ميگذارد.