دانــستنیهـــا
راهکارهاي کنترل قند خون در کودکان
يک متخصص تغذيه گفت: اگر کودک علاقهمند به شيرينيجات است، سعي کنيد ذائقه او را بهسمت ميوهها تغيير دهيد. سهيل روشن، اظهارکرد: مصرف فرآوردههاي شيرين مانند کيک در اطفال، تاثير چنداني بر جذب کلسيم ندارد، ولي با افزايش کالري دريافتي کودک، باعث افزايش ريسک پوسيدهشدن دندانها، چاقي، بيماريهاي قلبيوعروقي، چربي خون، پرفشاري خون، ديابت نوع دو و کبدچرب در بزرگسالي ميشود. او افزود: هميشه بايد مراقب بود که مصرف فرآوردههاي شيرين در کودکان افزايش پيدا نکند. بسياري از والدين مايل هستند که با شيرينکردن فرآوردههاي دارويي کودک، پذيرش مصرف دارو را افزايش دهند، ولي اين موضوع در درازمدت خطرساز خواهد بود. براين اساس والدين بايد فرآوردههاي غذايي بدون قند را در اولويت قرار دهند. اين متخصص تغذيه ادامه داد: بايد قند موجود در فرآوردههاي غذايي روي بستهبندي موادغذايي به دقت بررسي شود و از مصرف فرآوردههايي که حاوي قند بالايي هستند، اجتناب شود. روشن بيان کرد: بهترين راهکاري که براي کاهش ميزان قند مصنوعي دريافتي در اطفال مفيد است شامل اين موارد است: حداکثر قند دريافتي در اطفال بيش از 2 سال بايد 25 گرم باشد (تقريبا 6 قاشق چايخوري) و از مصرف فرآوردههايي که بيش از اين مقدار قند دارند، بايد اجتناب کرد. هر 4 گرم قند تقريبا برابر با يک قاشق چايخوري (5 ميليليتر) است، در کودکان زير 2 سال توصيه به عدم استفاده از فرآوردههاي محتوي قند مصنوعي ميشود، بهتر است کودکان بهجاي (نوشابه، دلستر، چاي شيرين و آبميوههاي حاوي قندمصنوعي)، آب و يا شير ميل کنند. شير علاوه بر اينکه حاوي قند طبيعي (لاکتوز) است، کلسيم، پروتئين، ويتامين D و ساير مواد مغذي کودک را تامين ميکند.
آبميوههاي مصنوعي محدود شود
او تصريح کرد: والدين بايد مراقب مصرف فرآوردههايي با شکر پنهان در محصولات فرآوري شده مانند سس کچاپ، سس مايونز باشند. در صورتيکه کودک علاقهمند به شيرينيجات است، سعي کنيد ذائقه او را به سمت ميوهها تغيير دهيد. مصرف آبميوههاي مصنوعي را 100 درصد محدود کنيد، زيرا قند آنها نسبت به ميوه کامل بيشتر است. اين متخصص تغذيه ادامه داد: آکادمي اطفال آمريکا نيز مصرف آن را فقط در ميزان کمي تاييد کرده است و حتي زير يکسال، مجاز نميداند. بهتر است والدين در هر وعده غذايي گزينههاي سالمي را به کودکان پيشنهاد و به آنها اجازه دهند آنچه بدنشان به آنها ميگويد و ميل دارند را انتخاب کنند. ممکن است کودک ترجيح دهد در وعده صبحانه، گوشت بخورد، اين موضوع اشکالي ندارد. او گفت: اين فرآوردهها علاوه بر اينکه ارزش غذايي ندارند، کودک را در ريسک بيماريهاي متعددي در بزرگسالي قرار ميدهد. برخي والدين با پرکردن معده، عملا اشتهاي کودک را براي مصرف فرآوردههاي مغذي مانند ميوه، سبزيجات، غلات کامل و محصولات لبني را از بين ميبرند. روشن تاکيد کرد: فراموش نشود توصيه ما به حذف صددرصدي فرآوردههاي محتوي قندمصنوعي نيست، فقط نبايد هر روز مصرف شوند و بهتر است به روزهاي خاص يا مناسبتها محدود شوند. بهتر است اگر به کودک هم هديهاي ميدهيد بهجاي آبميوه مصنوعي و بستني، ميوه خشک و يا آجيل باشد.
دلايل بروز «تب» در بدن
دانشمندان دلايل و چگونگي بروز تب در بدن را تشريح کردند. گرچه تبداشتن باعث احساس ناخوشي و ناراحتي فرد ميشود، اما اين موضوع نشاندهنده ابتلا به يک بيماري است. تب ميتواند ناشي از طيف گستردهاي از موضوعات باشد. در برخي موارد اين موضوع جدي نيست و با گذشت زمان بهطور خودبهخود از بين ميرود. با اين حال، تب در بدن در برخي موارد نشاندهنده بروز يک مشکل جدي است و فرد بايد سريعا به پزشک مراجعه کند. در حقيقت تب به افزايش درجه حرارت بدن به بيش از حد نرمال اطلاق ميشود. تب بهطور معمول نشانه تلاش بدن براي مبارزه با عفونت و عوامل بيماريزاست. اتفاقي که در اين زمان در بدن رخ ميدهد بسيار پيچيده است، اما بهطور عمومي اين امر بدان معناست که سيستم ايمني بدن در حال مبارزه با عوامل بيماريزا بوده و بدن اولويتش سلامتي اندامهاي حياتي است. «لوراميلر»، استاد دانشگاه در اينباره ميگويد: زمانيکه فرد تب دارد، هيپوتالاموس که منطقهاي کوچک در مغز است و نقش ترموستات بدن در تنظيم دما را برعهده دارد، پيامهايي را به بدن براي افزايش درجه حرارت ارسال ميکند. در اين زمان، سلسله اتفاقاتي در بدن رخ ميدهد. براي مثال رگهاي خوني سمت پوست مسدود شده تا مانع از هدررفتن گرماي بدن از راه پوست شود. همچنين خونرساني به اندامها و بافتهاي مهم بدن افزايش مييابد. افزايش درجه حرارت بدن در گام نخست روند رشد باکتريها را کند ميکند.
مصرف آب کافي
همچنين اين موضوع باعث کارآمدي بهتر سيستم دفاعي گلبولهاي سفيد خون شده و باعث تقويت توليد مواد شيميايي در مقابله با عوامل بيماريزا ميشود. بسياري از باکتريها و ويروسها ميتوانند بهراحتي در درجه حرارت طبيعي بدن زندگي کنند، اما با افزايش دماي بدن، زندهماندن براي آنها دشوار ميشود. طيف گستردهاي از مشکلات و بيماريها ميتواند منجر به بروز تب در بدن شود، اما عمدهترين دلايل آن را ميتوان در مقولههاي زير دستهبندي کرد. 1ـ عفونت بدن 2- مصرف داروهاي خاص 3- گرمازدگي 4- سرطانهاي مختلف 5- بيماريهاي خودايمني 6- برخي واکسنهاي دوره کودکي. در ميان موارد ذکر شده عفونتها اعم از عفونتهاي ناشي از باکتري، قارچ، يا ويروس رايجترين دليل بروز تب در بدن هستند. ويروسهاي مرتبط با سرماخوردگي عمدهترين دليل محسوب ميشوند. بهندرت بيماريهاي ديگر مانند بيماريهاي روماتيسمي سيستمي و سرطانها در بلندمدت ميتوانند باعث ايجاد تب غيرطبيعي در بدن شوند. در مقابله با تب بايد به اين نکته توجه شود که آيا حال عمومي فرد خوب است؟ اگر احساس ناخوشي داريد و يا درجه حرارت بدنتان بهطور بهخصوصي بالاست، استفاده از تببرها مانند استامينوفن و يا ايبوپروفن الزامي است. همچنين مصرف آب کافي را نبايد فراموش کنيد.
