این خوراکیها دارای پتاسیم هستند
گوجهفرنگي که در معرض آفتاب خشک شود، مقدار فراوان پتاسيم دارد بهطوريکه نصف فنجان آن 925 ميليگرم پتاسيم دارد و ميتواند حدود 35 درصد نياز روزانه بزرگسالان را تامين کند.
ماهي معمولا بهدليل وجود اسيدهاي چرب امگا3 و پروتئينهاي کمچرب شهرت دارد اما بهتر است آن را در ليست خوراکيهاي غني از پتاسيم نيز جاي داد.
اسفناج از بهترين خوراکيهاي غني از پتاسيم است. چنانچه هر فنجان اسفناج پخته حدود 1200 ميليگرم پتاسيم دارد.
لوبيا جزو خوراکيهاي مفيد در رژيم غذايي است زيرا منبع مناسب پروتئينهاي گياهي و فيبرها محسوب ميشوند. يک فنجان لوبياقرمز تقريبا 700 ميليگرم پتاسيم دارد.
در کنار انواع سبزيجات بايد به تاثير لبنيات در تامين موادمعدني از جمله پتاسيم اشاره کرد. بهعنوان مثال يک فنجان شير کمچرب بيش از 400 ميليگرم پتاسيم دارد.
در ميان ميوه هاي خشکشده نصف فنجان برگه زردآلو 750 ميليگرم پتاسيم دارد. کشمش و آلوخشک نيز انتخابهاي خوبي در اين زمينه هستند.
