نیم نگاه
با وجود افزایش عرضه دام؛
قیمت گوشت قرمز را
مصرف کننده تعیین نمیکند!
آرمان ملی: آغاز موج گرمای شدید و کم آبی بههمراه گرانی و کمبود نهادههای دامی باعث افزایش عرضه دام به بازار شده است؛ این سخنان رئیس شورای تامین دام کشور است که معتقد است وضعیت تولید گوشت قرمز در کشور مناسب نبوده و به گفته منصور پوریان بازار مصرف نیز بیرمق است. در واقع این مسئول حوزه دام در حالی از افزایش عرضه خبر میدهد که بازار گوشت قرمز بدون توجه به اساسیترین اصل بازار یعنی عرضه و تقاضا همچنان به یکه تازی خود ادامه داده و هم اکنون قیمت هر کیلو گوشت قرمز از مرز 250 هزار تومان عبور کرده است. موضوعی که نشان میدهد در حوزه کالاهای اساسی اساسا مصرف کننده در حاشیه قرار داشته و آنچه باعث تغییرات قیمتی و سیاستهای دامی میشود تنها سود و رضایت زنجیره تولید و عرضه است. در این رابطه منصور پوریان رئیس شورای تامین دام کشور با بیان اینکه تولید گوشت قرمز در کشور با تهدیدهای جدی مواجه شده است، میگوید: عمده تهدیدها برای تولید گوشت قرمز در کشور، تنش گرمایی و تشدید کم آبی، گرانی نهادههای خوراک دام، شیوع بیماری همه گیر در گلههای ضعیف شده و بیرقمی بازار مصرف است. وی ادامه داد: موج گرمای شدید که بیش از همه قطبهای
تولید گوشت قرمز در جنوب کشور مانند استان خوزستان را تحت تاثیر قرار داده و منابع آبی باقی مانده رو به خشکی گذاشته است. پوریان با تاکید بر اینکه در بازار نهادههای خوراک دام مشکل کمبود و گرانی فشار زیادی به دامداران آورده است، افزود: دامداران سهم اندکی از نهادههای خوراک دام یارانهای داشتهاند، اما حذف ارز ترجیحی از همین اندک سهمیه نیز زمینهساز گرانیهای بیسابقه در بازار نهادهها بوده است، ضمن اینکه حذف ارز ترجیحی و خشکسالی موجب کاهش عرضه نهادهها شده است. در کنار تمامی این مشکلات بازار بیرمق مصرف و افت قابل توجه تقاضا عرصه را بر تولید گوشت قرمز تنگتر کرده است. پوریان با عنوان اینکه در حال حاضر به دلیل عدم توان دامداران در نگهداری دام شرایط عرضه در میادین دام مطلوب است، گفت: به دلیل تشدید مشکلات نگهداری و تعلف دامها، دامداران عرضه به بازار را افزایش داده و در نتیجه هم اکنون نه تنها کمبودی در عرضه دام نیست، حتی مازاد عرضه نیز وجود دارد. پوریان یکی از بزرگترین نگرانیهای حال حاضر در صنعت دامپروری کشور را احتمال شیوع بیماریها در بین گلههای دامی با ضعیفتر شدن دامها بر اثر تشنگی و گرسنگی برشمرد و
گفت: با گرمتر شدن هوا دامهای که اکنون به دلیل تعلف نامناسب و تشنگی ضعیف شدهاند در معرض شیوع بیماریهای خطرناک همه گیر قرار خواهند گرفت که میتواند نتایج آن بحران آفرین باشد. به گفته رئیس شورای تامین دام کشور هم اکنون قیمت هر کیلوگرم بره چاق را ۷۲ هزار تومان و گوساله نر کشتاری را ۶۸ هزار تومان است.
در پی اجرای طرح خرید قراردادی مرغ مطرح شد؛
نگرانی از حذف تولیدکنندگان خرد یا کسب سود از تنشهای بازار؟
آرمان ملی: همزمان با اجرای اصلاحات اقتصادی و حذف ارز 4200 تومانی از نهادههای خوراک دام و طیور بازار تولید و عرضه مرغ تحتالشعاع قرار گرفت، به گونهایکه در ابتدا مرغداران از فروش با قیمتی پایینتر از نرخ مصوب به دلیل کاهش تقاضا و افزایش عرضه گلایه کرده و پس از آن انتشار فیلم معدوم سازی جوجههای یک روزه که به دلیل آنچه قیمت پایین و نبود صرفه اقتصادی رقم خورده بود بازتابهای زیادی را به دنبال داشت تا جاییکه در نهایت وزیر جهاد کشاورزی از اجرای طرح خرید قراردادی مرغ خبر داد تا از این پس تحت هر شرایطی شاهد تداوم تولید باشیم حال در شرایطی که این طرح به نوعی میتواند گامی روبه جلو در مدیریت تولید و بازار باشد تشکلهای مربوطه از نگرانی جدیدی خبر دادهاند که به اعتقاد آنها میتواند زمینه حذف تدریجی تولیدکنندگان خرد را فراهم آورد، به گفته رئیس انجمن پرورشدهندگان مرغ گوشتی در این طرح که پیش از این نیز اجرا شده تنها تولیدکنندگان بزرگ را شامل میشود البته محمد یوسفی توضیح نداده چرا این طرح فقط شامل تولیدکنندگان بزرگ میشود اما به نظر میرسد این نوع اظهارت بیش از آنکه نشان دهنده نگرانی تشکلها برای پشتیبانی از
اعضای خود باشد و تشکل مربوطه برای رفع نقاط ضعف تلاش کند به نوعی بهانه تراشی تلقی شده تا بزرگان تشکلها که بارها دخالت آنها در نظام تولید و عرضه ثابت شده از تنشهای بازار بیشترین نفع را کسب کنند وگرنه اینکه دولت برای ساماندهی صنعت خرید تمامی تولید را تضمین کند و حوزه مربوطه نسبت به آن موضع گیری کند سوالات زیادی را به ذهن متبادر میکند. محمد یوسفی، رئیس انجمن تولیدکنندگان مرغ گوشتی، میگوید: خرید قراردادی مرغ اولین بار نیست که در کشور اجرا میشود و پیش از این نیز این شکل از خرید توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور به عنوان بازوی وزارت جهاد کشاورزی انجام میشده و نتایج مثبتی به همراه نداشته است.
