راهکاری برای کاهش مصرف نمک

يک بررسي روي بيماران مبتلا به فشارخون بالا نشان مي‌دهد که مي‌توان درک از طعم را تغيير داد و ياد گرفت که غذا را با نمک کمتر مصرف کرد. در اين تحقيق يک گروه، 16 هفته مورد بررسي قرار گرفتند. مجريان مي‌گويند: يکي از اولين گام‌ها اين بود که بيماران متوجه شوند چقدر نمک مصرف مي‌کنند. آنها مي‌توانستند محتواي نمک غذا را آزمايش کنند و از آشپز بخواهند که نمک را کاهش داده يا حذف کند. محققان معتقدند: مي‌توانيم جوانه‌هاي چشايي خود را براي لذت‌بردن از غذاهاي کم‌سديم آموزش دهيم و به‌تدريج ميزان نمک را کاهش دهيم.

محققان مي‌گويند اگر عصب‌کشي دندان داشته‌ايد، مي‌توانيد انتظار داشته باشيد که دندان‌تان حدود 11 سال زنده بماند. محققان داده‌هاي 46000 بيمار را تجزيه‌وتحليل کردند. دکتر «تانکام‌.تيواليکاکات» گفت: ميانگين زمان بقاي دندان پس از عصب‌کشي 11.1 سال بود، اما اين مطالعه نشان داد که عوامل متعددي مي‌توانند طول عمر دندان درمان‌شده را طولاني يا کوتاه کنند. دندان‌هايي که عصب‌کشي شده و سپس پرکردن و روکش دريافت مي‌کنند حدود 20 سال دوام مي‌آورند. دندان‌هايي که پس از عصب‌کشي، پرکردن يا روکش دريافت مي‌کنند حدود 11 سال دوام مي‌آورند.

برگ‌هاي آناناس موجب مي‌شود که چربي‌هاي بد از بين برود. دانشمندان مي‌گويند که از برگ‌هاي آناناس مي‌توان براي جذب چربي‌هاي مضر از غذاهايي که اخيرا مصرف ‌شده‌اند نيز استفاده کرد. پژوهشگران اين پژوهش را با خشک‌کردن و آسياب کردن برگ‌هاي آناناس آغاز کردند. «تانگ» گفت: ويژگي‌هاي برگ‌هاي آناناس موجب مي‌شود که آنها براي ازبين بردن چربي‌ها مناسب باشند،. با وجود اين، پژوهش‌هاي بيشتري بايد انجام بگيرد تا مشخص شود که اين پودر چقدر در دستگاه گوارش واقعي انسان موثر است.