محققان میگویند دریافت پروتئین از منابع مختلف میتواند به کاهش ابتلا به فشارخون بالا کمک کند. افرادی که پروتئین خود را از منابع مختلف دریافت میکنند، احتمال دارد کمتر دچار فشارخون بالا شوند. در این مطالعه اطلاعات تغذیهای ۱۲۲۰۰ بزرگسال جمعآوری و بررسی شد. دکتر «شیانگهو.کین»، گفت: «مصرف انواع پروتئینها به مقدار مناسب میتواند دریافت اسیدهای آمینه ضروری مختلف را تضمین کند.» پروتئین شامل غذاهایی از منابع مختلف: گیاهان (حبوبات و مغزها)، ماهی، و محصولات لبنی کمچرب یا بدونچربی است. بسیاری از مردم پروتئین را با گوشت حیوانات یکی میدانند.