دانــستنیهـــا
خواص و فواید ویتامین A
ویتامین A یکی از ویتامینهای محلول در چربی و آنتیاکسیدان قوی است. جذب منظم ویتامین A برای سلامت بدن بااهمیت و منبع غذایی ویتامین A هم در منابع حیوانی و هم گیاهی قابل دریافت است.شیر و لبنیات، تخممرغ بهویژه زرده آن، جگر و روغن کبدماهی از جمله منابع حیوانی این ویتامین است؛ همچنین میوههای زرد و نارنجی مثل، زردآلو، طالبی، انبه، آلو، هلو، پرتقال، هویج و کدوحلوایی، سبزیهای دارای0 برگ سبــــز، مثل برگ چغندر، اسفناج، جعفری و سبزیهای سبز سالادی مثل کاهو، فلفل دلمهای سبز، و میوه و سبزیهای قرمز رنگ، مثل گوجهفرنگی فلفلدلمهای قرمز و توتفرنگی از جمله منابع گیاهی این ویتامین مفید است.
خواص
همچنین ویتامین A نقش مهمی در ایمنی و سلامتی بدن دارد؛ وجود ویتامین A برای تبدیل نور تابیده شده به چشمها به سیگنال قابل ارسال به مغز ضروری است و درواقع یکی از نخستین علائم کمبود ویتامین A، کاهش بینایی فرد در نور کم است که تحتعنوان «شبکوری» شناخته میشود، علاوه بر این، ویتامین A در محافظت از قرنیه نیز نقشی اساسی دارد. از سوی دیگر ویتامین A ماده اساسی برای رشد سلولهاست، به همین دلیل میتواند نقش موثری در کنترل روند پیدایش و یا رشد سلولهای غیر طبیعی عامل ایجاد سرطان ایفا کند. مصرف ویتامین A همچنین رابطه حیاتی با عملکرد مناسب سیستم ایمنی بدن دارد؛ این ویتامین سبب بهبود موانع مخاطی در چشم، ریهها، روده و اندامهای تناسلی میشود که نقشی اساسی در جلوگیری از ورود باکتریها و سایر عوامل عفونی ایفا میکند؛ ویتامین A در تولید و عملکرد گلبولهای سفید نیز موثر است و به پاکسازی باکتریها و سایر عوامل بیماریزا کمک میکند.
فواید
با اینکه از پروتئیـــن، کلسیم و ویتامین D بهعنــوان موادمغذی اصلی برای حفظ و بهبود سلامت استخوان یاد میشود، اما مصرف ویتامین A به میزان لازم نیز در این امر حیاتی است؛ درواقع افراد دچار کمبود ویتامین A بیشتر از دیگران در خطر ابتلا به پوکیاستخوان قرار دارند. مصرف ویتامین A برای حفظ سلامت دستگاه تولیدمثل در زنان و مردان ضروری است و رابطه مستقیمی با کیفیت رشد جنین در طول دوران بارداری دارد؛ در زنان باردار ویتامین A در رشد بسیاری از ارگانهای جنین مثل سیستم عصبی، قلب، کلیهها، چشمها، ریهها و پانکراس نقش موثری دارد. از دیگر فواید ویتامین A درمان مشکلات پوستی است؛ این ویتامین با خاصیت آنتیاکسیدانی که دارد برای درمان آکنه و سایر بیماریهای پوستی و چین و چروک مفید است.
انتشار :
پسندها:
0
هشتگهای داغ
آخرین اخبار
پربازدیدترین اخبار