دانشمندان کشف کردهاند که چطور کافئین میتواند در برابر بیماریهای قلبیوعروقی محافظت کند. محققان میگویند مصرف تنها 2 تا 3 فنجان قهوه روزانه، میتواند میزانی کافی از کافئین را برای بدن بههمراه آورد که برای ایجاد تاثیراتی که به کاهش کلسترول بد (LDL) منجر میشود، موثر خواهد بود. «ریچارد.آستین» گفت: «مصرف منظم کافئین با کاهش سطح پروتئینPCSK9 در خون مرتبط است و همین امر نیز توانایی کبد را در پاکسازی جریان خون از کلسترولهای اضافی LDL افزایش میدهد. وی افزود: این یافتهها نشان میدهد که قهوه و میتواند سطح پروتئین PCSK۹ خطر بیماریهای قلبیوعروقی را کاهش دهد.