علائم کمبود آهن در بدن

فقر آهن یکی از بیماری‌های شایع است که گاهی با خستگی اشتباه گرفته می‌شود. آهن یک ماده معدنی مفید و ضروری برای بدن انسان است. با این حال، دست‌ کم ۳۰ درصد از افراد در سراسر جهان از کمبود آهن رنج برده و این امر منجر به پدیدآمدن مشکلات جسمی و روانی بسیاری برای آنها می‌شود. به گفته رُزی‌.میلن، متخصص تغذیه، مهمترین علائم کمبود آهن شامل خستگی، تنگی‌نفس، رنگ‌پریدگی پوست و تپش سریع قلب است. ملین گفت: به‌دلیل اینکه علائم کمبودی آهن در بدن تا حدودی شبیه علائم خستگی است، بسیاری از افراد توجه لازمی به آن ندارند. با این حال، او بر ضرورت انجام آزمایش‌های لازم برای تشخیص سطح آهن و سایر ویتامین‌ها در بدن، در صورت احساس هر یک از این علائم تاکید کرد. ملین با تاکید بر اینکه رژیم‌هایی وجود دارد که این مشکل را افرایش می‌دهند، افزود: اگر افراد از مصرف گوشت‌قرمز خودداری می‌کنند، باید مراقب مصرف غذا‌های دیگر باشند که حاوی آهن باشد تا کمبود آن در بدن جبران شود. میزان توصیه شده مصرف آهن، روزانه برای مردان ۸.۷ میلی‌گرم و برای زنان ۱۴.۸ میلی‌گرم است. میلن گفت: مهم‌ترین موادغذایی حاوی آهن به‌جز گوشت قرمز، جگر، لوبیا، خشکبار، آجیل، اسفناج، عدس، صدف و ماهی ساردین است. با افزودن موادغذایی غنی از ویتامین C به برنامه غذایی روزانه، فواید مصرف غذا‌های دارای آهن به میزان قابل توجهی افزایش می‌یابد، چراکه ویتامین C به جذب آهن در بدن کمک می‌کند. از جمله معروف‌ترین غذا‌های غنی از ویتامین C می‌توان به لیمو، پرتقال، توت‌فرنگی، کلم‌بروکلی و فلفل اشاره کرد.