نکاتی در مورد حذف وعده غذایی
حذف وعدههــای غذایی باعــث کمبود پروتئین در بــدن میشود. تنهــا از مصرف ۳ وعده غذایی یعنی صبحانه، ناهار و شام در طول روز پروتــئین دریافت میکنیم. پروتئین منبع خیلی مهمی برای ساخت عضلات، خونسازی در بدن، رشد موها، درخشندگی مو، حفظ مو و... بوده و از اهمیت ویژهای برخوردار است. اگر وعده غذایی در طول روز حذف شود اصولا باعث اختلال در پروتئین میشود که این موضوع بسیار مهم است. برخی از افراد صبحانه را بهصورت ناقص میخورند و تنها وعده ناهار را مصرف میکنند و حتی شام را به مصرف میوه محدود میکنند که در اینصورت هیچ پروتئینی به بدنشان نمیرسد. وعده کامل از نظر تغذیهای باید حاوی کربوهیدراتها، پروتئین، لبنیات، سبزیجات تازه و... باشد و همه آها در کنار هم باید مصرف شوند تا بتوانند مواد مغذی را برای بدن تامین کنند. حذف وعدههای غذایی باعث میشود تا در مصرف ریزمغذیها دچار مشکل شویم و در نهایت ریزش مو و تمایل به مصرف شیرینیجات افزایش یابد. دریافت کربوهیدراتها معمولا در طول روز افزایش مییابد و افرادی که روزانه به حذف وعدههای اصلی میپردازند میزان دریافت پروتئینشان هم کاهش خواهد یافت. افرادی که وعدههای اصلی غذایی را مصرف میکنند باید بدانند که هم وزنشان بالا میرود و هم از تناسب اندام خارج میشوند. پروتئینها در ساختار بدن در وضعیت سیستمایمنی ما نقش بسیار مهمی دارند و کمبود دریافتشان در بدن علاوه بر تحلیل عضلات، منجر به مختلشدن سیستم ایمنی بدن نیز میشود. کمبود پروتئین باعث اختلال در واکنشهای طبیعی بدن میشود. با توجه به شیوع کرونا و ارتباط مستقیم این ویروس با سیستمایمنی بدن، مصرف خوراکیهای حاوی منابع پروتئینی در این ایام برای ما مورد توجه است. وعدههای غذایی اصلی (صبحانه، ناهار، شام) باید حتما و بهموقع مصرف شوند، زیرا فقط در سه وعده اصلی، پروتئین بهصورت کامل دریافت میشود. معمولا در صبحانه، با مصرف پنیر و شیر و تخممرغ، حجم زیادی از پروتئین مورد نیاز، تامین میشود. همچنین، در وعدههای ناهار و شام، با مصرف گوشت و حبوبات یا کوکو و املت، که تخممرغ در آن جای دارد، دریافت پروتئین بهخوبی انجام میشود. اگر فردی در وعده شام صرفا از سالاد استفاده کند و دریافت پروتئین را به صفر برساند، یکی از منابع دریافت پروتئین در طول روز را نابود میکند و در نتیجه در آینده از ضعف عضلانی و خستگی و بیحالی رنج خواهد برد.
