تغذیه و کاهش کلسترول بالا
وقتی صحبت از یک رژیم غذایی برای کمک به کاهش سطح کلسترول میشود، چربیهای اشباعنشده راهکار اساسی هستند. برخلاف چربیهای اشباع که کلسترول بد LDL را افزایش میدهند، چربی اشباعنشده تاثیر مثبتی بر کلسترول LDL دارد که به کاهش خطر حمله قلبی کمک میکند. برخی از مهمترین مواد خوراکی حاوی چربیهای اشباع نشده که به کاهش کلسترول کمک میکنند عبارتنداز:
آووکادو
یک وعده آووکادو حاوی ۳.۴ گرم فیبر غذایی، ۰.۷۳ میلیگرم پانتوتنیک و ویتامین K است. آووکادو دارای چگالی انرژی کم ۱.۶ کیلو کالری در گرم یا ۸۰ کیلو کالری در هر وعده است. یک وعده آووکادو حاوی ۵ گرم اسیدچرب مونواشباع نشده و ۱ گرم اسیدچرب پلیاشباعنشده است که اسیدچرب غالب آن اسیداولئیک با ۴.۵۳ گرم در وعده است. یک مطالعه نشان داد که آووکادو ممکن است دارای بسیاری از مزایای سلامتی از جمله کاهش سطح کلسترول باشد.
روغن زیتون
از آنجا که روغن زیتون حاوی مقدار بالای اسیداولئیک است، محققان تاثیر مکمل روغن زیتون به رژیم غذایی ۱۰ نفر از مردان سالم را در طی یک دوره دو هفتهای بر میزان LDL و LDL بر سطح اکسیداسیون آزمایش کردند. محققان به این نتیجه رسیدند که افزودن مکمل روغن زیتون به رژیم غذایی باعث تغییر ترکیب لیپیدهای LDL و غنی سازی لیپوپروتئین با اسید اولئیک و سیتوسترول میشود.
تخمه کدوتنبل
مطالعهای با هدف بررسی اثر تخمه کدوتنبل بر تصلبشرائین ناشی از رژیم آتروژنیک انجام شد. در این مطالعه، موشهای صحرایی به دو گروه اصلی تقسیم شدند: موشهای کنترل عادی و موشهای کنترل آتروژنیک، هر گروه از سه زیرگروه تشکیل شد که به یکی از آنها ۲ درصد آرژنین در آب آشامیدنی و به دیگری دانه کدوتنبل داده شد. این روند به مدت ۳۷ روز ادامه یافت و مشخص شد که موشهای آتروژنیک گروه تخمه کدوتنبل کاهش معنیداری در غلظت سرمی کلسترول کل و LDL نشان دادند.
ماهی روغنی
ماهیها از جمله ماهی قزلآلا، سرشار از اسیدهای چرب ضروری امگا۳ است که برای کمک به کاهش سطح کلسترول ضروری است. به گفته محققان، این نوع ماهی ممکن است به کاهش فشارخون، کاهش تمایل به لختهشدن خون، تنظیم ریتم ضربان قلب و کاهش سطح تریگلیسیرید کمک کند. با این حال خوردن بیش از دو وعده ماهی در هفته میتواند مضر باشد.
انتشار :
پسندها:
0
هشتگهای داغ
آخرین اخبار
پربازدیدترین اخبار