شکل‌گیری بحران در تولید گوشت‌قرمز

آرمان‌ملی: با تشدید خشکسالی در یکسال اخیر و همچنین مشکلاتی که در زمنیه تامین نهادهای خوراک دام از سوی دولت صورت گرفت بخش تولید دام کشور به‌سمت بحران پیش می‌رود به‌گونه‌ای که نه‌تنها در چند روز اخیر آمارهای رسمی ‌از افزایش عرضه دام به کشتار گاه‌ها خبر می‌دهند بلکه فعالان این حوزه علاوه بر هشدار نسبت به عرضه دام‌های مولد به کشتارگاه از قاچاق این دام‌ها به کشورهای همسایه خبر می‌دهند. موضوعی که در آینده نزدیک بحران بزرگی را در میزان تولید دام و عرضه گوشت‌قرمز کشور ایجاد خواهد کرد.افشین صدردادرس؛ مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک در این رابطه می‌گوید: به‌دلیل کاهش علوفه مرتعی، دامداران دام سبک مجبور هستند که در این شرایط برای تغذیه دام‌هایشان از نهاده دستی استفاده کنند. تغذیه‌دستی هم با این شرایط تخصیص ارز برای واردات نهاده‌ها، بحرانی است. وی ادامه داد: اسفندماه سال گذشته مسئولان اظهارکردند که ۴ میلیون تن نهاده در گمرکات مانده است. ۲۰ روز پیش هم باز اعلام شد که این میزان نهاده در کمرگ باقی مانده است. معلوم نیست چرا این میزان نهاده بعد از ۴ ماه هنوز ترخیص نشده است. مدیر عامل اتحادیه دام سبک اضافه کرد: وقتی نهاده به‌دست دامدار نرسد دامدار مجبور می‌شود بره‌ها و دام‌های مولد خود را بفروشد. به‌جز استان‌های شمال غربی که وضعیت بهتر است در باقی نقاط کشور کسی توان پروارکردن بره‌های تازه به‌دنیا آمده را ندارد و همین امر منجر به فروش دام‌های چاق و لاغر شده است. وی در ادامه به رونق قاچاق دام سبک در نواحی غربی کشور اشاره کرد و گفت: شرایط موجود باعث شده که قاچاق دام سبک رونق بگیرد؛ به‌طوری‌که قاچاقچیان بره و میش‌های مولد را خریداری می‌کنند و به استان‌های جنوبی می‌برند و پس از اینکه دام وزن گرفت و آماده شد در فصول موردنظر آن را به خارج از کشور قاچاق می‌کنند که عمدتا به کردستان عراق هم قاچاق می‌شود. اهمیت دام‌های مولد از این جهت است که آنها تولیدکننده بره هستند و وقتی آنها را از دست بدهیم در نتیجه هیچ بره‌ای در کشور نداریم و امکان تامین گوشت هم وجود ندارد.

قیمت دام سبک ۷۰ هزارتومان

صدر دادرس با بیان اینکه اسفندماه بره‌ها به‌دنیا می‌آیند و اردیبهشت و خردادماه بخشی از آنها به واحدهای پرورش فرستاده و بخشی دیگر نیز توسط دامداران نگهداری می‌شوند، افزود: این دام‌ها برای ۶ماهه دوم سال پروار می‌شوند و اگر علوفه در مراتع نباشد و امکان تغذیه دستی هم فراهم نشود در نتیجه دامی ‌پروار نخواهد و در ۶ماه دوم سال به کمبود گوشت مواجه خواهیم شد. وی در بخش دیگری از صحبت‌هایش به طرح خرید حمایتی دام عشایر اشاره کرد و گفت: طرح خرید حمایتی دام عشایر چندی پیش در شورای تخصصی قیمت‌گذاری مصوب و ابلاغ شد ولی هنوز اجرایی نشده زیرا اعتباراتی برای آن تخصیص داده نشده است. از طرفی از بهمن‌ماه سال گذشته برای کل دام سبک کشور درخواست خرید حمایتی داشتیم ولی متاسفانه شورای قیمت‌گذاری فقط دام عشایر را مشمول حمایت دیده و به‌رغم پیگیری‌ها ما برای تعمیم آن ولی تاکنون اتفاقی نیوفتاده است. مدیر عامل اتحادیه دام سبک کشور اضافه کرد: معاونت اموردام وزارت جهاد کشاورزی طرحی برای مقابله با خشکسالی ارائه داده است که اگر اجرایی شود نتایج خوبی در پی خواهد داشت. ولی متاسفانه برای آن طرح هم هنوز اعتباری تخصیص داده نشده است به‌نظر می‌رسد عادت کرده‌ایم که هزینه‌های بیشتری برای غفلت‌ها بپردازیم و وقتی دام کشور نابود و دامداران ورشکست شد تازه به فکر راه چاره می‌افتیم که قطعا دراین واردات راه چاره خواهد بود. وی در پاسخ به این که قیمت تمام شده دام سبک برای دامداران چقدر است، ادامه داد: قیمت تمام شده دام سبک برای دامدار بیش از ۷۰ هزارتومان است اما در حال حاضر میانگین قیمت خرید آن در سطح کشور ۴۵ تا ۵۰ هزارتومان است که قیمت بسیار کمی‌ است. زیرا نهاده دولتی نیست و دامدار مجبور است جوی ۶هزارتومانی، یونجه ۴هزارتومانی و کاه ۳۴۰۰ تومانی بخرد و قطعا قیمت تمام شده بالا می‌رود. صدر دادرس گفت: طرح مقابله با خشکسالی وزارت جهاد طرح خوبی است که باید اعتبار آن تامین شود. بایستی برنامه خرید حمایتی دام سبک در استان‌هایی که خشکسالی حاد دارند در دستور کار قرار گیرد. همچنین صادرات دام سبک نیز می‌تواند در این بخش موثر باشد. سه ماه یعنی تا پایان شهریورماه برای صادرات فرصت داریم ولی مسئولان برنامه‌ای برای این موضوع ندارند. همچنین بایستی نهاده موردنیاز دام تامین و مکانیزم توزیع نهاده‌‌های دام سبک نیز تغییر کند.