خطرات کاهش شدید وزن
استفاده از مقادیر مشخص پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر، ویتامین و موادمعدنی، توسط منابع غذایی سالم در برنامه غذایی که بدن برای تامین انرژی به آن نیاز دارد یکی از اصلیترین تعاریف یک رژیم غذایی سالم است. دریافت انرژی کافی یکی از مهمترین فاکتورهای رژیم غذایی سالم است هر فرد باید براساس شرایط جسمی و سبک زندگی خود انرژی لازم را از طریق مواد غذایی تامین کند. اصلیترین نیازهای بدن به موادغذایی و تامین انرژی از منابع کربوهیدراتها، چربیها و پروتئینها تامین میشود. در رژیمهای غیراستاندارد درصدهایی که به گروههای اصلی موادغذایی اختصاص داده میشود، درصدهای غیرمعقولی هستند بهطور مثال افراد برای مدتهای طولانی درصد چربی را به پایینترین میزان (حدود ۱۰ درصد) کاهش میدهند. درشتمغذیها پروتئین، کربوهیدرات و چربی مواد مغذی هستند که انرژی و سلامت بدن را تامین میکنند اگر چنانچه رژیمهای غذایی براساس استانداردهای مورد نیاز تامین شود و درصد مناسبی از انرژی توسط درشتمغذیها تامین شود، قطعا رژیمهای لاغری عوارض کمتری بهدنبال خواهند داشت. برخی رژیمهای لاغری را میتوان برای کوتاهمدت استفاده کرد، این رژیمهای غذایی با نظر متخصص دربازههای زمانی کوتاهمدت حدود یکماهونیم استفاده میشود و اگر چنانچه فرد سالم باشد هیچ مشکلی را بهوجود نخواهد آورد. رژیمهای غذایی و لاغری کتوژنیک با نظر متخصص میتواند راهکار مطمئنتری برای رسیدن به وزن طبیعی باشد کتونها ترکیبهای شیمیایی هستند که بدن در زمان نبود میزان کافی انسولین در خون تولید میکند، در ظاهر، بدن در این حالت چربی را بهجای گلوکز بهمنظور تامین انرژی تجزیه میکند. بررسیها حاکی از آن است زمانیکه بدن به این مرحله از سوختوساز میرسد سطح کتونهای خون از حد نرمال بالاتر میرود به این معنی که در این رژیمها کربوهیدارتها به زیر ۱۰ درصد میرسد و فرد در شریط سطح بالای کتون بادیها میماند، این موضوع کمک میکند تا سیستم تعادلی بین دریافت و برگشت مواد غذایی ایجاد شود. باید تعادل بین ارگانهای مختلف بدن با پیروی از رژیم غذایی سالم ایجاد شود براساس استانداردهای انجمن علمی غذا، دارو و تغذیه، رژیمهای غذایی نباید از درشتمغذیها فاصله بگیرد. رژیمهای غذایی لاغری که افراد را از سبک صحیح زندگی دور میکند اشکالات اساسی دارند کاهش وزن خیلی سریع خصوصا با تکنیکهای گرسنگی در طولانیمدت منجر به عوارض جبرانناپذیری میشود.
