یافتهها نشان میدهد که کمبود ویتامین B3 میتواند سلامت پوست و موها را بهخطر بیندازد و باعث خشکی و ترک خورده پاشنههای پا شود. گاهی کمبود خفیف این ویتامین علائمی چون سوءهاضمه، استفراغ، خستگی، زخمهای تبخالی و افسردگی را بهدنبال دارد. اما محققان بهتازگی دریافتند که خشکی و ترک خوردگی پاشنه پا نیز میتواند نشانه کمبود این ویتامین در بدن باشد. این ویتامین همچنین حاوی آنتیاکسیدان بالایی است که با رادیکالهای آزاد در بدن مقابله میکند. ویتامین B3 مولکول بیثباتی است که در صورت بالارفتن میزان آن، به بدن آسیب وارد کرده و باعث ایجاد بیماری «پلاگر» میشود. B3 در غلات، خرما، گوشت و... بیشتر است.