مکمل‌های تغذیه‌ای چگونه مصرف شوند؟

از ابتداي کرونا شاهد مصرف بي‌رويه مکمل‌ها و گروه خاصي از مواد خوراکي هستيم که مصرف آنها هيچ پايه و اساس علمي ندارد. مکمل‌ها به خودي‌خود بد نيستند و مي‌بايست زماني استفاده شود که فرد دچار کمبود آن ماده مغذي در بدن است. اکثر اين موادمغذي با رعايت يک رژيم غذايي مناسب براي بدن تامين مي‌شوند. مثلا با استفاده از 3 تا 5 واحد ميوه و سبزي و براي مثال گنجاندن فلفل‌دلمه‌اي قرمز در برنامه غذايي ميزان نياز بدن به ويتامين C تامين مي‌شود. حال با ازدياد دريافت ويتامين C که دوزهاي موجود در بازار آن بسيار بيشتر از ميزان نياز بدن فرد است، مطالعات نشان داده‌اند که منجر به اختلالاتي از قبيل کاهش جذب مس، افزايش دفع کلسيم اگزالات ادراري (که در افرادي که سابقه سنگ‌کليه از نوع اگزالات کلسيم را دارند باعث بزرگ‌شدن سنگ و تشديد آن مي‌شود)، فرسايش و پوسيدگي دندان در نوع جويدني ويتامين، افزايش احتمال ريفلاکس و سوزش سردل در افراد باسابقه زخم‌ها و التهاب مري و ريفلاکس، افزايش جذب آهن که در افراد باسابقه غلظت خون منجر به تشديد بيماري و…، مي‌شود. مکمل مورد اقبال ديگر زينک يا روي است که در منابع پروتئيني وجود دارد که در حد متعادل خوب است، ولي در دوره‌اي بالا نبايد مصرف شود و همچنين افزايش دريافت آن جذب آهن و مس را نيز کاهش مي‌دهد. ويتامين D نقش ضدالتهابي مهمي در سيستم ايمني بدن دارد، مصرف بي‌رويه آن منجر به افزايش سنگ‌کليه در بيماران قلبي‌وعروقي مي‌شود. با توجه به اينکه براي تمام افراد نمي‌توان يک نسخه پيچيد، توصيه مي‌شود مکمل‌هاي غذايي را تحت‌نظر کارشناس تغذيه و يا پزشک مصرف کنيد تا با توجه به نياز بدنتان ميزان دوز مورد نيازتان تنظيم شود.