دانستنــــی ها
نشانههاي اعتياد به قند
علاقهمندي به مصرف قند و شکر ميتواند حالت اعتياد پيدا کند که نتيجهاي جز ابتلا به بيماري ديابت ندارد. فکر ميکنيد ممکن است به قند اعتياد داشته باشيد؟ البته قندهاي طبيعي لازم است اما قندهاي افزوده يک نوع سم محسوب ميشوند و بايد از آنها دوري کرد. اگر از کلمه اعتيادآور استفاده ميکنيم به اين دليل است که قند واقعا اعتيادآور است. در ادامه به نشانههاي اعتياد به قند پرداخته ميشود.
ولع خوردن
ولع مصرف بلافاصله و پس از قطع مصرف قند ايجاد ميشود، در مورد قند (و بسياري ديگر از غذاهاي خوشمزه)، اين ولع دليل نوسان در سطح هورمونهاي مغز، از جمله انتقالدهندههاي عصبي، ظاهر ميشود. هورمونهاي لپتين و سروتونين و دوپامين در افزايش ولع مصرف قند تاثير بهسزايي دارند.
خستگي
احساس بيحالي اوليه حدود 24 ساعت پس از قطع مصرف قند شروع ميشود، از نظر ذهني، ممکن است بيحس و حال شويد و در برقراري ارتباط و تفکر واضح مشکل داشته باشيد.
اضطراب
مطالعه محققان نشان ميدهد، موشهايي که از قند محروم شدند، رفتارهايي همانند ترک موادمخدر از خود نشان دادند، لرزش بازو، لرزش سر از علائمي بوده که موشها را در بر گرفته است.
سردرد
سردرد شايد شايعترين عارضه جانبي ناخوشايند مصرف قند است، مصرف کربوهيدراتهاي ساده مثل: (قندهاي سفيد، ماکاروني) ميتوانند باعث ميگرن شود. همچنين سردرد و دردهاي ميگرن بهدليل جهش ناگهاني افت قندخون و يا هايپرگليسمي بهوجود ميآيد.
مشکلات خواب
اگر صبحها براي بيدارشدن از خواب مشکل داريد و بعدازظهرها بيحال ميشويد، به احتمال زياد اخيرا مصرف قند زيادي داشتهايد.
