فواید روغن زیتون برای سلامتی
روغن زيتون هميشه بهعنوان «چربي سالم» در نظر گرفته شده است. پليفنولها، ترکيباتي که در روغن زيتون يافت ميشود، حاوي خواص آنتياکسيداني هستند که از پيشرفت شرايط مختلف سلامتي محافظت ميکنند. با اين وجود، چقدر يک بطري روغن زيتون سالم است، به کيفيت و کميت پليفنلهاي داخل آن بستگي دارد که از ميزان فرآوري زياد زيتون ناشي ميشود. در بين انواع مختلف روغن زيتون، روغن زيتون فوقبکر کمترين فرآوريشده و سالمترين است. آنچه باعث برجستهشدن روغن زيتون از ساير چربيها و روغنها ميشود اين است که اين روغن عمدتا از اسيدهاي چرب اشباع نشده تشکيل شده است.
انتشار :
پسندها:
0
هشتگهای داغ
آخرین اخبار
پربازدیدترین اخبار