تغذیه دوران نوجوانی چگونه باشد؟

از آنجا که نوجواني دوران رشد محسوب مي‌شود، نياز به برخي از اين ريزمغذي‌ها مانند کلسيم و فسفر نيز بيشتر از بزرگسالي است و سبزيجات، ميوه‌ها، مغزها و چربي‌هاي سالم همچنين منابع پروتئيني مفيد مانند لبنيات، حبوبات و تخم‌مرغ، نه‌تنها بسياري از نيازهاي غذايي آنها را تامين مي‌کند بلکه مي‌تواند در کاهش‌وزن و رسيدن به تناسب اندام نيز موثر باشد. بسياري از نوجوانان به اصول تغذيه سالم توجهي ندارند و از همين‌رو لازم است خانواده‌ها به رژيم غذايي مناسب با تامين تمام موادمغذي موردنياز سالم و سلامت بخش آنها توجه کنند. از آنجا که بدن انسان در دوران کودکي و نوجواني بهترين شرايط رشد را دارد، نياز به ترکيبات مختلف غذايي از جمله چربي‌ها نيز بيشتر خواهد بود. زماني‌که فردي تصميم به کاهش وزن مي‌گيرد، معمولا اولين تصميم کنارگذاشتن چربي‌ها به‌دليل مقدار کالري موجود در اين منابع است. عدم مصرف کافي چربي‌ها مي‌تواند تاثير منفي بر رشد نوجوان داشته باشد. در واقع به‌جاي کنارگذاشتن چربي‌ها از برنامه غذايي، بايد دقت کرد تا چربي‌هاي ناسالم مانند غذاهاي سرخ‌شده، انواع شيريني و کيک‌هاي آماده حذف شده و به‌جاي آنها منابع چربي‌هاي سالم مانند انواع مغزها به‌خصوص گردو، روغن زيتون و ماهي چرب گنجانده شود تا اين جايگزيني سالم روند کاهش وزن را بهبود بخشد. حذف يک وعده‌غذايي به‌نظر ايده خوبي براي کاهش‌وزن است اما احتمال غذاخوردن بيشتر در طول روز و وعده بعدي به‌دليل گرسنگي بيشتر مي‌شود، نوجواناني که صبحانه نمي‌خورند يا به‌جاي آن خوراکي شيرين مانند بيسکويت مصرف مي‌کنند، بيشتر از همسالاني که برنامه غذايي منظمي ‌دارند، چاق مي‌شوند و اگر صبحانه حاوي پروتئين کافي مانند تخم‌مرغ باشد، به احساس سيري کامل و پرهيز از ريزه‌خوري تا وعده ناهار کمک مي‌کند. بسياري از نوجوانان وعده‌هاي غذاي اصلي و ميان‌وعده را در حال تماشاي تلويزيون يا سرگرم‌بودن در فضاي‌مجازي مصرف مي‌کنند که اين حالت آنها را به غذاخوردن زياد ترغيب مي‌کند. در حالي‌که غذاخوردن آگاهانه يعني آهسته غذاخوردن، نشستن در حالت آرام و جويدن با دقت هر لقمه باعث مي‌شود احساس سيري و گرسنگي واقعي کنترل شده و در نتيجه غذا به اندازه نياز مصرف شود. خانواده در اين زمينه نقش بسزايي دارد تا غذاخوردن در شرايط آرامش و کنار اعضاي خانواده مصرف شود. مصرف بالاي شکر، زمينه‌ساز چاقي در نوجوانان شده و مي‌تواند احتمال ابتلا به برخي مشکلات سلامتي از جمله ديابت نوع2، کبدچرب، آکنه و پوسيدگي دندان‌ها را افزايش دهد.