نکاتی در مورد کم خونی

کم‌خوني به شرايطي اطلاق مي‌شود که تعداد گلبول‌هاي قرمز سالم خون به‌دليل کمبود آهن کاهش مي‌يابد. ‌گلبول‌هاي قرمز وظيفه اکسيژن‌رساني به بافت‌هاي بدن را بر عهده دارند. کم‌خوني فقر آهن به‌دليل کمبود آهن در موادغذايي دريافتي يا جذب‌نشدن آهن اتفاق مي‌افتد. معمولا تا زماني‌که کم‌خوني خفيف تا متوسط باشد، فرد متوجه علائم نمي‌شود، علائم شايع در کم‌خوني شديد عبارتنداز خستگي، ضعف، رنگ پريدگي پوست، سردرد و سرگيجه، ضربان سريع قلب، سردي اندام‌ها، کاهش اشتها، عدم تمرکز و خواب‌آلودگي است. از علل کم‌خوني مي‌توان به خون‌ريزي، بارداري، فقدان آهن کافي در موادغذايي، رژيم غذايي ناکافي و عدم توانايي در جذب آهن اشاره کرد. غذاهاي غني از آهن مانند گوشت‌قرمز، مرغ و غذاهاي دريايي، تخم‌مرغ، حبوبات، سبزيجات برگ سبز مانند اسفناج، ميوه‌هاي خشک مانند کشمش و برگه زردآلو از جمله موادغذايي موثر در رفع کم‌خوني هستند. اين نکته بايد در نظر گرفته شود که آهن موجود در گوشت جذب موثرتر و بالاتري نسبت به ساير منابع دارد؛ بنابراين اگر از منابع غيرگوشتي مانند منابع گياهي آهن استفاده شود، نياز است که از افزاينده‌هاي جذب آهن مانند ويتامين C در کنار آنها استفاده شود. ترکيبات حاوي ويتامين C عبارتنداز بروکلي، گريپ‌فروت، کيوي، سبزيجات برگي، مرکبات، فلفل دلمه‌اي و گوجه‌فرنگي است؛ ضمن اينکه ترکيبات فوق با تغيير ظرفيت آهن به جذب آن کمک مي‌کنند.