از بوتوليسم تا بخور اکاليپتوس
شايعترين مسموميتهاي کشنده
از بوتوليسم تا بخور اکاليپتوس
مسموميت با مواد غذايي، يکي از شايعترين مسموميتهايي است که بعضا ميتواند با مرگ و مير نيز همراه باشد.چهارمين روز از هفته پيشگيري از مسموميتها با عنوان «پيشگيري از مسموميت با مواد غذايي، قارچها و گياهان سمي»، نامگذاري شده است.نياز انسان به غذا و در نتيجه آن، قرار گرفتن انواع مواد غذايي در سبد روزانه مردم، بعضاً با مشکلاتي براي سلامت افراد همراه است که مسموميت غذايي، يکي از شايعترين مسموميتهايي است که ميشناسيم. از همين رو، لازم است در اين روزهاي کرونايي، بيش از پيش مراقب سلامت مواد غذايي مصرفي باشيم.باکتريها، ويروسها، قارچها، مواد افزودني غيرمجاز، فلزات سنگين، باقيمانده سموم نباتي و…، از عوامل مهم ايجاد مسموميتهاي غذايي هستند.مسموميت با مواد غذايي ميتواند در اثر آلودگي غذا در جريان توليد فرآوردههاي غذايي، تهيه و نگهداري آنها ايجاد شود.از مصرف کنسروهايي که در قوطي آنها آثار نشت، برآمدگي و فرورفتگي و زنگزدگي مشاهده ميشود خودداري کنيد.آيا ميدانيد نوعي از مسموميت غذايي موسوم به «بوتوليسم» از کشندهترين انواع مسموميتها به شمار ميرود؟بوتوليسم در اثر مصرف مواد غذايي مانند سوسيس، کالباس، کنسرو ماهي، کنسرو ذرت، کنسرو لوبيا، کشک خام و عسل طبيعي که در شرايط نامناسب و غيربهداشتي تهيه و نگهداري شدهاند ايجاد ميشود.علائم و نشانههاي بوتوليسم به صورت تأخيري (12 تا 24 ساعت بعد از مصرف غذاي آلوده به باکتري) و به صورت تاري ديد، دوبيني، افتادگي پلک، عدم توانايي حرکتي، سختي در بلع، اختلال تکلم و يبوست ظاهر ميشود.آيا ميدانيد اسهال يکي از علائم در بسياري از مسموميتهاي غذايي است؟مسموميت با گياهان يکي از شايعترين علل بروز مسموميتهاي اتفاقي در کودکان در جهان به شمار ميآيد.مصرف يک گياه توسط حيوانات اهلي و وحشي، دليلي بر غير سمي بودن آن براي انسان نيست.برخي از گياهان تزئيني موجود در آپارتمانها و باغچهها ميتوانند سبب بروز مسموميت در انسان شوند.در صورت بلعيدن قسمتهاي مختلف يک گياه مانند ميوه، دانه و برگ آن توسط کودکان حتماً با مرکز اطلاعرساني داروها و سموم با شماره 190 تماس حاصل کنيد.سعي کنيد نام گياهان موجود در محيط کار وزندگي خود را بدانيد تا در موارد بروز مسموميت به گروه پزشکي اطلاع دهيد.مسموميت با گياهاني مانند خرزهره، ديفن باحيا، گل انگشتانه، آزاليا، شوکران و کرچک ميتواند کشنده باشد. در صورت وقوع مسموميت با اين گياهان بيمار را در اسرع وقت به نزديکترين مرکز درماني منتقل کنيد.مسموميت با قارچهاي سمي بسيار خطرناک است. از مصرف قارچهايي که نوع آنها را نميشناسيد جداً خودداري کنيد.آيا ميدانيد برخي از قارچهاي سمي در صورت مصرف خوراکي ميتوانند باعث نارسايي حاد کبدي و مرگ شوند؟آيا ميدانيد تشخيص قارچهاي سمي از انواع غيرسمي از روي شکل ظاهري آنها کاري دشوار بوده و نياز به تجربه و تبحر دارد؟در منزل خود از نگهداري گياهان تزئيني که داراي ميوهها و ظاهر جذاب براي کودکان ميباشند خودداري کنيد.کنجکاوي ذاتي کودکان زير 5 سال و وجود جذابيت در شکل و رنگ بخشهاي مختلف يک گياه سمي منجر به بلعيده شدن آن توسط کودک ميشود.شيره سمي برخي از گياهان سمي آپارتماني مانند «دين باحيا» و «کالا ديوم» در صورت خورده شدن ميتواند سبب تورم، خارش و سوزش مخاط دهان و خفگي و يا آسيب گوارشي فرد مسموم شود.برخي از داروهاي گياهي در صورت مصرف بيشازحد يا نابجا ميتوانند مسموميتهاي منجر به مرگ ايجاد کنند.
