دانستـــنیها
چگونه گرمازده نشويم؟
يک متخصص تغذيه به بيان توصيههايي براي پيشگيري از گرمازدگي پرداخت. فرزاد شيدفر بيان کرد: با توجه به شيوع ويروس کرونا و براي جلوگيري از گرمازدگي بهتر است افراد در اين ايام بيشتر در خانه بمانند و از قرارگرفتن بهطور مستقيم زير نور خورشيد و راهرفتن در مکانهاي بسيارگرم خودداري کنند. وي ضمن تاکيد به مصرف منظم و کافي آب در طول شبانهروز گفت: توصيه ميشود افراد براي جلوگيري از گرمازدگي هنگام خروج از منزل يک بطري آب همراه خود داشته باشند، تا در زمان تشنگي از بالارفتن دماي بدن جلوگيري کنند، البته با توجه به شيوع ويروس کرونا، موقع استفاده از بطري آب در خارج خانه بايد پروتکلهاي بهداشتي را رعايت کنند و قبل از خوردن آب، دستان خود را بشويد و يا با استفاده از الکل آنها را خود را ضدعفوني کنند. اين متخصص تغذيه ضمن بيان نقش اساسي مصرف ميوهها در پيشگيري از گرمازدگي ادامه داد: هر فرد بالغ بايد روزانه حدود 8 ليوان آب بنوشد، تا دچار گرمازدگي نشود و بهجز مصرف کافي و منظم آب و خوردن ميوههاي تابستاني، نوشيدن آبميوه هاي طبيعي و بدون قند نقش مهمي در جلوگيري گرمازدگي دارد، البته با توجه به شرايط موجود توصيه ميشود افراد از آبميوههاي خانگي استفاده کنند. شيدفر متذکر شد: افراد حتما بايد در فصل تابستان مصرف سبزيجات را افزيش دهند، چرا که استفاده از سبزيجات باعث ذخيرهسازي آب بدن و خروج تدريجي آن ميشود و حس تنشگي را برطرف ميکند. اين عضو هيات علمي دانشگاه ايران اشاره کرد: براي کاهش احتمال گرمازدگي بهتر است افراد از چاي کمرنگ استفاده کنند، چرا که چاي پررنگ دفع ادرار را سريع ميکند و موجب تشنگي ميشود. وي اظهارکرد: افراد بايد براي پيشگيري از گرمازدگي از مصرف زياد نمک و مواد غذايي شور و چرپ بپرهيزند، چرا که اينگونه مواد غذايي سبب کاهش آب بدن و احساس تشنگي ميشود و احتمال گرمازدگي را بالا ميبرد.
تفکر مداوم منفي و خطر زوال عقل
محققان دريافتند الگوهاي مداوم افکارمنفي ريسک بيماري آلزايمر را افزايش ميدهد. محققان دانشگاه کالج لندن در مطالعه افراد بالا 55 سال دريافتند تفکر مکررمنفي با زوال شناختي و همچنين تجمع پروتئينهاي مضر مغز مرتبط با بيماري آلزايمر ارتباط دارد. به گفته محققان، از اين پس بايد تفکر منفي بهعنوان فاکتور پرخطر زوال عقل در نظرگرفته شود و ابزار روانشناختي نظير مراقبه يا مديتيشن بايد بهعنوان راههاي کاهش ريسک زوال عقل موردمطالعه قرار گيرند. دکتر «ناتالي مارچنت»، سرپرست تيم تحقيق، در اين باره ميگويد: «افسردگي و اضطراب در ميانسالي و سالمندي از فاکتورهاي پرخطر زوال عقل هستند. حال ما دريافتيم برخي الگوهاي فکري دخيل در افسردگي و اضطراب ميتوانند علت اصلي ابتلا اين گروه از افراد را به زوال عقل توضيح دهد.» وي در ادامه مي افزايد: «در کنار ساير مطالعات ما انتظار داشتيم که الگوهاي فکري منفي مزمن در بلندمدت ميتواند ريسک زوال عقل را افزايش دهد، اما شواهد نشان ميدهد که اين تفکرات در کوتاهمدت خطر زوال عقل را افزايش ميدهد.» محققان اميدوارند اين يافتهها بتواند براي توسعه شيوههاي کاهش ريسک ابتلا فرد به زوال عقل از طريق کمک به کاهش الگوهاي فکري منفي استفاده شود. محققان در اين مطالعه، 292 فرد 55 سال را مورد مطالعه قرار دادند. در طول مدت 2سال، شرکتکنندگان به سوالاتي در مورد نحوه فکرکردن به تجارب منفيشان با تمرکز بر الگوهاي تفکر منفي نظير يادآوري خاطرات گذشته و نگراني در مورد اينده، پاسخ دادند. شرکتکنندگان همچنين معيارهاي مربوط به علائم افسردگي و اضطراب را هم تکميل کردند. از برخي از شرکتکنندگان اسکن مغزي هم گرفته شد. محققان دريافتند افراد داراي ميزان بالاي الگوي تفکر مداوم منفي در طول يک دوره 4 ساله شاهد زوال شناختي بيشتر و کاهش حافظه بودند. همچنين ميزان رسوبات آميلوئيد و بتا در مغزشان بيشتر بود. محققان معتقدند تفکر مداوم منفي ميتواند علت اصلي تاثير افسردگي و اضطراب در افزايش ريسک بيماري آلزايمر باشد.
اختلال درعملکرد کبد و تاثير آن بر قلب
پژوهشگران دانشگاه ايالتي آيوواي آمريکا در مطالعه اخيرشان اعلام کردهاند اختلال در عملکرد کبد ممکن است منجر به آسيب ديدن بافت قلب شود. محققان آمريکايي طي مطالعه اخيرشان درک جديدي از ارتباط بين سلامت قلب و بافتهاي مختلف بدن پيدا کردهاند که اين موضوع ميتواند به توسعه درمانهاي جديد منجر شود. طي اين مطالعه محققان سلامت قلب مگسها را مورد بررسي قرار دادند و دريافتند که اختلال در عملکرد کبد ممکن است به آسيبديدگي قلب منجر شود. در مطالعات پيشين دانشمندان دانشگاه ايالتي آيووا بررسي کرده بودند که چگونه سلامت قلب مگسها با افزايش سن تغيير ميکند. در اين مطالعه جديد دانشمندان اطلاعات جديدي از عملکرد يک اندامک بهنام «پراکسيزوم» (peroxisome) که ممکن است در افزايش سن اين موجودات نقش مهمي داشته باشد، دريافتند. پراکسيتن يا پرکسيتن يا پراکسيزوم اندامکهاي تکغشايي موجود در سلولهاي گياهي هستند. فعاليت اکسيدازي و پراکسيدازي شديدي دارند. اين اندامکها بسيار کوچکتر از ميتوکندريها هستند و قطري بين 15/. تا 25/. ميکرون دارند. «هوآباي» استاديار ژنتيک، توسعه و زيستشناسي سلولي دانشگاه ايالتي آيووا گفت: ما طي اين مطالعه ميخواستيم دريابيم که آيا ساير بافتها با افزايش سن بر عملکرد قلب تاثير مي گذارند يا خير. دادههاي قابل توجه نشان ميدهد که اختلال در عملکرد کبد يک عامل خطرناک براي ظهور بيماريهاي قلبي محسوب ميشود. مبتلايان به اختلال عملکرد کبدي اغلب بيماري قلبي دارند. طي اين مطالعه محققان آزمايشات مختلفي را انجام دادند و ژنهاي مختلفي را که بر عملکرد کبد در مگسها تاثير دارند، مورد بررسي قرار دادند و کنترل کردند تا درک کنند که اين امر چگونه ميتواند بر بافت قلب با افزايش سن مگسها تاثير بگذارد و دريافتند اختلال در عملکرد کبد ممکن است منجر به آسيب ديدن بافت قلب شود. ارتباط بين پراکسيزومها، عملکرد کبد و عملکرد قلب با افزايش سن ميتواند به دانشمندان در توسعه درمانها و داروهاي جديد کمک کند.
