مطالعه جديد نشان ميدهد اگر رژيم غذايي مملو از گوشتهاي فرآوريشده، نشاسته باشد، احتمال ابتلا به زوال عقل بسيار بالا خواهد بود. «سيسيليا سميري»، سرپرست تيم تحقيق ميگويد: «مطالعه ما نشان ميهد که ترکيب مواد غذايي مصرفي در پيشگيري از زوال عقل بسيار مهم است.» زوال عقل در بين افرادي که عمدتا گوشتهاي فرآوريشده نظير همبرگر و سوسيس، نشاسته نظير سيبزميني، و ميان وعدههاي همچون کيک و کلوچه مصرف ميکنند، شايعتر است. سميري در ادامه ميافزايد: «عادتهاي بد غذايي به سمت گوشتهاي پخته سرد و ميان وعدهها سالها قبل از تشخيص زوال عقل در گروه ما مشهود بود. در مقابل، رژيمهاي متنوع و سالم خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش ميدهد.»