دانـسـتـنـی ها
ردپاهاي رژيم غذايي فقير بر سلامت
يک رژيم غذايي متعادل سرشار از ويتامينها، املاح، آنتياکسيدان، پروبيوتيکها و... است.دنبال کردن اين رژيم يعني مصرف ميوهها، سبزيجات، غلات کامل، حبوبات، مغزها و دانههاي روغني و چربيهاي سالم و نيز محدودکردن شيرينيها، نوشيدنيهاي شيرين، فستفودها، سرخکردنيها، هله هوله و ... .در عوض سبک زندگي ناسالم و استفاده از غذاهاي پرچرب، با کالري بالا و فرآوري شده، همراه با برخي علائم فيزيکي است و به شما هشدار ميدهد بايد در رژيم غذايي خود بازنگري کنيد:
موهاي آسيبديده
اگرچه داشتن موهاي سالم تا حدي به ژنتيک مرتبط است اما ضعف رژيم غذايي مي تواند منجر به آسيب به فوليکولهاي مو شده و رشد مو را کند کند. رژيمهاي غذايي کم پروتئين با اين روند مرتبط است. در عوض مي توانيد براي جلوگيري از آسيب به موهايتان، اسيدهاي چرب ضروري، ويتامين C، روي و آهن دريافت کنيد.
چين و چروک
اگرچه تجربه چين و چروک پوست با بالارفتن سن اجتنابناپذير است، اما خوب غذاخوردن و پرهيز از سيگار ميتواند روند آن را به تاخير بيندازد. با توجه به تحقيقات دانشگاه ايالتي اورگان، بهترين راه براي جلوگيري از چين و چروک مو مصرف غذاهاي سرشار از ويتامينهاي C، A، D و آنتياکسيدانهايي مانند فلاوونوئيدها و کاروتنوئيدها است. مصرف حداقل 5 وعده ميوه و سبزيجات در روز و استفاده از مرطوب کنندههاي طبيعي و مصنوعي، بهعلاوه پرهيز از سيگار چين و چروک پوست را به تاخير مياندازد.
بيماريهاي لثه و دندان
خونريزي لثه و يا افزايش درد دندانها نشاندهنده عادات تغذيهاي نادرست، استعمال سيگار و... است. در حالي که سيگار ميتواند مشکلات عمدهاي براي سلامت دندانها به وجود بياورد، شکر هنوز مقصر اصلي است. مصرف بيش از حد قند، اغلب از طريق نوشابهها، ميتواند منجر به ساييدگي ميناي دندان، پوسيدگي و درد شود. اجتناب از اين نوشيدنيها و افزايش مصرف ويتامين C، به درمان تورم و خونريزي لثهها کمک ميکند.
مشکلات گوارشي
اگر شما بهطور مداوم دچار ناراحتي بعد از مصرف غذا ميشويد، يا احتمالا از سوءهاضمه، ناراحتي معده و اسهال يا يبوست رنج ميبريد، ميتواند نشانهاي از يک رژيم غذايي فقير از نظر فيبر باشد. توصيه به مصرف 38 گرم فيبر در مردان به طور روزانه و 25 گرم در زنان است.
عدم ترميم زخم
برخي اوقات زخمهاي جزئي دير به درمان پاسخ ميدهند و اين ميتواند ناشي از کمبودهاي تغذيهاي و مصرف غذاهاي پرکالري باشد. اجتناب از غذاهاي با کالري بالا و فاقد اسيدهاي چرب ضروري، دريافت ويتامينهاي A، B12 و ويتامين C، براي بهبود زخم بسيار مهم است.
کاهش عملکرد ذهني
مصرف مواد غذايي آلرژيزا بر عملکرد ذهني شما موثر است. از رژيمي پيروي کنيد که ماده آلرژن نداشته باشد. همچنين تغذيه با ابتلا به افسردگي رابطه دارد. برخي آمينو اسيدها سطح نوروترانسميترها در مغز را افزايش ميدهند و باعث کاهش افسردگي ميشوند. همچنين منيزيم ناکافي در رژيم غذايي افسردگي را تشديد ميکند. باکتريهاي روده نيز بر عملکرد مغزي تاثير ميگذارند. برخي مطالعات نشان ميدهد که افزايش سطح پروبيوتيکها باعث کاهش سطح هورمونهاي استرس و در نتيجه کاهش اضطراب ميشوند.
«اسام دي» بافت عضلاني را از بين ميبرد
ديستروفي عضلاني ( اسام دي) يک بيماري مهم نقص ژنتيکي است که در اثر از بين رفتن تدريجي بافت عضلاني بهوجود ميآيد و حدود 20 هزار نفر در کشور مبتلا به اين بيماري هستند که در راهرفتن دچار مشکل ميشوند.ديستروفي عضلاني يک اختلال وابسته به کروموزوم X است که احتمال وقوع آن يک از هر سه هزار و 500 نوزاد است در واقع اين بيماري از نوع مغلوب وابسته به جنس است.علائم اوليه بيماري شامل ضعف عضلاني و مشکلات حرکتي است و در اوايل دوران کودکي بروز ميکند. در اين بيماري ضعف عضلاني پيشرونده است و کودک مبتلا به تدريج قدرت حرکت را از دست ميدهد کودکان مبتلا به اين حالت، دشواري در راه رفتن در سنين 1 الي 3 سالگي دارند و معمولا قادر به دويدن يا پريدن شبيه هم سن و سالان خود نيستند، اغلب براي بالا رفتن از پلکان مشکل دارند و براي اين کار از نردهها کمک ميگيرند و براي بلندشدن از زمين نيز مشکل دارند. بهطوريکه در اکثر موارد تاپيش از سن 12 سالگي ناچار به استفاده از ويلچر ميشوند.مهدي رحمتي متخصص بيماريهاي ژنتيک در اين زمينه به ايرنا ميگويد: زوجيني که فاميل هستند ابتلاي فرزندانشان به اين بيماري بسيار زياد است و بهدليل طبيعت تدريجي و غافلگيرکننده بيماري،تعيين دقيق سن شروع بيماري و ظهور علائم اوليه کار مشکلي است.وي ميافزايد: والدين معمولا از هيچگونه ناهنجاري، پيش از آنکه کودک آغاز به راه رفتن کند، آگاه نيستند، يکي از علائمي که والدين را متوجه ميسازد تاخير کودک در راهرفتن بوده و ديگري راهرفتن اردکي شکل، افتادنهاي مکرر، راهرفتن روي پنجه پا، ناتواني در بالا رفتن از پلهها و ناتواني در برخاستن از حالت نشسته است.اين پزشک اظهار ميدارد: در 90 درصد بيماران شروع علائم باليني بيش از 5 سالگي است و در مراحل اوليه بيماري، بزرگ شدن عضلات اطراف شانه و زبان، عضلات ساعد و گاهي در عضلات ديگر نيز ديده ميشود.رحمتي با بيان اينکه بزرگي عضلات در حقيقت بهدليل افزايش بافت چربي است که عضله را در حالت ضعف نگه ميدارد، ميگويد: در تشخيصهاي پيش از زايمان براي بارداريهاي بعدي هم براي مادر و هم براي ديگر زناني که احتمال ناقل بودن در آنها داده شود مشاوره صورت ميگيرد.وي تصريح ميکند: تحقيقات نشان ميدهد به وسيله سلولهاي بنيادي ميتوان بافت ماهيچههاي سالم را جايگزين بافت ماهيچهاي آسيبديده کرد. در اين بيماران، فيزيوتراپي ميتواند در به تعويق افتادن سستي عضلات مچ پاها، مفصل ران و آرنج مؤثر باشد.رحمتي ادامه ميدهد: در حال حاضر درمان دارويي و ژن درماني تحت بررسي است و تنها با فيزيوتراپي و کاردرماني ميتوان از انحراف ستون فقرات و قفسه سينه که موجب جمع شدگي بدن جلوگيري کرد.وي ميافزايد: خانوادهها پس از اطلاع و آگاهي از ابتلاي فرزندشان به مراکز تخصصي و پزشکان متخصص مراجعه کنند و کار دارودرماني، فيزيوتراپي و کاردرماني را انجام دهند که اگر اين اتفاق بيفتد روند اين بيماري به تاخير ميافتد.
