دانـسـتـنـی ها

منابع غذایی غنی از زینک

این نکته حقیقت دارد که مصرف خوراکی‌های سرشار از زینک(روی)، منجر به کاهش علائم سرماخوردگی و آنفلوآنزا و تقویت سیستم‌ایمنی بدن می‌شود.ماده معدنی زینک برای رشد و ترمیم بافت‌ها ضروری است و در بسیاری از مواد غذایی که روزانه مصرف می‌کنید، یافت می‌شود:

مرغ

گوشت مرغ فقط حاوی پروتئین نیست بلکه منبع مفید برای تامین زینک نیز به حساب می‌‌آید. برای جذب حداکثر مواد مغذی آن، از مرغ بدون پوست استفاده کنید. فقط 90 گرم مرغ بدون پوست کباب‌پز شده می‌تواند زینک روزانه‌‌ افراد را تامین نماید.

آجیل و دانه‌ها

مغزها و دانه‌های یکی دیگر از منابع بزرگ زینک هستند. به‌عنوان مثال، مصرف هر اونس دانه کدوتنبل، 15 درصد نیاز روزانه شما به زینک را برطرف می‌کند. یک قاشق از دانه‌های چیا نیز حاوی زینک است.

گوشت گاو

هر 100 گرم گوشت گاو حاوی 8.6 روی است. برای همین هم می‌‌توان گفت که گوشت گاو منبع طبیعی زینک محسوب می‌شود. در حالت کلی با داشتن یک برنامه‌ غذایی سالم و متعادل مشکلی برای جذب نیاز روزانه به این ماده‌ معدنی پیش نمی‌‌آید.

ماست

محصولات لبنی ضمن اینکه سرشار از کلسیم هستند، زینک فراوان دارند به طوری که یک فنجان شیر کم‌ چرب یا بدون چربی 1 میلی‌گرم زینک دارد و 17 درصد نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین می‌کند. این در حالی است که یک فنجان ماست کم‌ چرب یا بدون چربی 2.2 میلی‌گرم زینک دارد و 20 درصد نیاز روزانه به این ماده معدنی را تامین می‌کند.

لوبیا

یک دوم فنجان لوبیای قرمز تیره حاوی 0.9 میلی‌گرم روی است و 6 درصد میزان نیاز به این ماده معدنی را تامین می‌کند. لوبیا همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ و آهن است.

غلات غنی شده صبحانه

به‌طورکلی یک وعده از آنها 3.8 میلی‌گرم زینک دارد و 25 درصد نیاز روزانه به زینک را تامین می‌کند. برچسب پشت محصول را بررسی کنید تا متوجه شوید غلات محبوب صبحانه‌ شما حاوی چه میزان مواد مغذی است. برای حصول نتیجه‌ بهتر، غلات صبحانه‌ای را انتخاب کنید که حداقل حاوی 5 گرم فیبر باشد.

بلغور جوی دو سر

یک دوم فنجان از بلغور جو حاوی 1.6 میلی‌گرم از روی است و منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و سایر مواد معدنی محسوب می‌شود.

شکلات تلخ

شکلات هر چه تلخ‌تر باشد، زینک بیشتری دارد. حدود 60 تا 69 درصد از انواع کاکائوها، حاوی 0.9 میلی‌گرم زینک است. ممکن است شکلات تلخ به محبوب‌ترین منبع تامین زینک برای شما بدل شود، اما باید به‌خاطر داشته باشید که شکلات تلخ نمی‌تواند به تنهایی نیاز بدن را تامین کند، به‌علاوه اینکه باید میزان قند و کالری آن را دقیقا محاسبه کنید و روزانه فقط یک تکه شکلات میل نمایید.

فواید و مضرات آسپرین

طی سال‌های اخیر اختلاف‌نظرها در مورد فواید و مضرات مصرف روزانه دوز پایینی از داروی آسپرین بیش از پیش بوده‌ است. اکنون دستورالعمل‌های موجود در مورد مصرف داروی آسپرین حاکی از آن است که مصرف این دارو برای پیشگیری از حمله قلبی و سکته‌مغزی در افراد سالم ضرورتی ندارد. اما برخی از محققان در نیوزیلند براساس بررسی‌های خود دریافتند مصرف دوز پایینی از آسپرین در برخی از افراد که از وضعیت قلبی سالم برخوردارند مفید است.محققان نیوزیلندی در بررسی روی ۲۴۵ هزار فرد سالم مشاهده کردند در یک بازه زمانی پنج ساله مصرف روزانه داروی آسپرین در حدود ۲.۵ درصد از زنان و ۱۲ درصد از مردان مفید بوده‌ است.محققان اظهارداشتند: در این مطالعه با درنظرگرفتن فاکتورهایی همچون ویژگی‌های شخصیتی در این اشخاص پیش‌بینی شد که گرایش آنان به مصرف آسپرین و مفید یا مضر بودن آن به چه صورت است.به کارگیری فاکتور رویکرد شخصی، ما را قادر می‌سازد تا پس از بررسی تاثیر داروی آسپرین بر احتمال مشکلات قلبی‌وعروقی و خونریزی شدید، افرادی که از این دارو بهره می‌برند شناسایی شوند.هرچند این دستورالعمل‌ها افرادی را که وضعیت سلامت قلبشان اورژانسی است شامل نمی‌شود و این افراد به‌طور کلی از مصرف این دارو نفع می‌برند. همچنین به افرادی که سابقه سکته قلبی و مغزی داشته‌اند خودداری از مصرف داروی آسپرین توصیه نمی‌شود.به گزارش هلث‌دی نیوز، هرچند، نتایج بررسی‌های منتشر شده در سال ۲۰۱۸ نشان می‌دهد مصرف روزانه آسپرین توسط افرادی که از وضعیت قلبی سالمی برخودارند تنها به کاهش ۱۱ درصدی احتمال سکته قلبی و مغزی کمک می‌کند و از سوی دیگر خطر خونریزی شدید را ۴۳ درصد افزایش می‌هد.

دردهای شکمی که باید جدی بگیریم

احساس درد در ناحیه شکم از عوامل متعددی ناشی می‌شود که معمولا شایع‌ترین دلایل آن حاکی از وجود مشکلی جدی نیست.درحالیکه محل و نوع درد شکمی نشانه خوبی در تشخیص عامل درد است، دوره زمانی آن نیز در تعیین علت بیماری نقش دارد. درد شکمی اغلب از سوءهاضمه ناشی می‌شود که نگران‌کننده نیست اما این پرسش مطرح است که در چه مواقعی نباید به‌راحتی از کنار این عارضه گذشت.در ادامه به برخی از آنها اشاره کرده‌ است:

درد شکم بعد از وعده غذایی

احساس درد شدید در ناحیه شکم به‌دنبال مصرف وعده غذایی سنگین که تسکین پیدا نکند می‌تواند نشانه وجود مشکل در کیسه‌صفرا باشد.کیسه‌صفرا موظف است با ذخیره صفرا آن را در روده کوچک توزیع کرده تا به هضم چربی کمک کند. زمانیکه این عضو گلابی‌‌شکل که در پایین کبد قرار دارد متورم می‌شود می‌تواند به بیماری کیسه صفرا منجر شود.

درد در قسمت بالایی شکم

بروز درد نامشخص و مبهم در قسمت بالایی یا میانی شکم که همراه با حالت تهوع و باد گلو باشد می‌تواند نشانه حمله قلبی به حساب آید. همچنین استفراغ همراه با درد کمر، فک و تنگی نفس می‌تواند کشنده باشد و ضروری است تا بیمار به موقع تحت مراقبت‌های اورژانسی قرار گیرد.

درد شدید و ناگهانی در شکم

در صورت سابقه ابتلا به زخم معده یا مصرف داروهای غیر استروئیدی ضدالتهابی و احساس درد ناگهانی و شدید، احتمال پرفوراسیون یا سوراخ شدن دستگاه گوارش وجود دارد.در این شرایط بیمار تحت جراحی اورژانسی قرار می‌گیرد زیرا ممکن است فرد به عارضه جدی‌تری موسوم به پریتونیت یا التهاب صفاق دچار شود.