مطالعات اخير نشان ميدهد مواد غذايي حاوي فلاوونوئيد مانند سپري محافظ در مقابل انواع سرطان و بيماريهاي قلبي هستند.محققان با بررسي رژيم غذايي و اطلاعات بهداشتي 53 هزار و 48 نفر به مدت 23 سال دريافتند افرادي که از رژيم غذايي حاوي ترکيبات فلاوونوئيد استفاده ميکنند، کمتر در معرض سرطان و بيماريهاي قلبي قرار دارند.فلاونوئيدها فعاليت آنتياکسيداني دارند و با سرکوب التهاب از بسياري بيماريها از جمله سرطان، بيماريهاي قلبي، ديابت و پوکياستخوان جلوگيري ميکنند. سيب، چاي، انواع توت، ميوههاي درختي از قبيل ليمو، موز، پرتقال، گلابي، هلو، زردآلو، انواع آجيل و حبوبات، سويا، سبزيجات و ادويهجات حاوي اين ماده غذايي هستند. استفاده روزانه از اين ماده غذايي براي سلامتي کافي است.خاصيت ضدالتهابي و بهبود عملکرد رگهاي خوني منجر به تاثير آن بر سلامتي ميشود.