نـــکــته

راهکارهایی برای جلوگیری از سرطان

به‌عقیده پزشکان نکشیدن سیگار، پرهیز از تماس با عوامل سرطانزای محیطی، کنترل وزن، پرهیز از تماس زیاد با نورخورشید، ورزش منظم و تغذیه مناسب راهکارهای کلیدی برای پیشگیری از بروز سرطان است.به رشد و تکثیر بی‌رویه و خارج از کنترل تعدادی از سلول‌های بدن سرطان گفته می‌شود؛ در بیماری سرطان سلول‌های سرطانی قابلیت تهاجم به بافت‌های مجاور و در نهایت گسترش به مناطق دیگر بدن را دارند.سرطان دومین عامل مرگ و میر در ایران است که با افزایش امید به زندگی و افزایش درصد سالمندی، امکان دارد موارد بروز سرطان در یک دهه آینده به شدت افزایش یابد.به گفته کارشناس پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های غیرواگیر معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان عوامل خطرساز سرطان‌ها شامل سابقه فامیلی و ژنتیکی، افزایش سن، سیگار، نور خورشید و اشعه رادیواکتیو می‌شود.دکتر شراره نیک سیر بیان کرد: مواد شیمیایی خاص همچون موادی که در رنگرزی، نقاشی و ساختمان‌سازی استفاده می‌شود، تغذیه نامناسب، کم‌تحرکی و چاقی، بعضی ویروس‌ها و باکتری‌ها و هورمون‌ها مانند داروهای هورمونی جایگزین که در دوران پس از یائسگی استفاده می‌شود از عوامل خطرساز سرطان هستند.وی نخستین راهکار جلوگیری از ابتلا به سرطان را نکشیدن سیگار دانست و گفت: استعمال سیگار با بروز آسیب به تمام اعضای بدن همراه بوده چرا که با ۱۵ نوع سرطان در ارتباط است.کارشناس پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های غیرواگیر معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان ادامه داد: سیگار عامل مهم ایجاد سرطان ریه، حنجره، حفره دهان، گلو، مری و مثانه بوده و در پیشرفت سرطان لوزوالمعده، دهانه رحم، کلیه، معده و برخی از انواع سرطان خون موثر است.دکتر نیک سیر افزود: افرادی که در محیط زندگی خود در معرض دود سیگار هستند به‌ویژه بستگان فرد سیگاری، نیکوتین و سایر مواد شیمیایی سمی‌موجود در دود سیگار را مانند یک فرد سیگاری جذب می‌کنند و در معرض خطر ابتلا به بیماریهای مرتبط با سیگار هستند.وی دومین راهکار پیشگیری از بروز سرطان را پرهیز از تماس زیاد با نور خورشید عنوان کرد و توضیح داد: سرطان پوست شایع‌ترین سرطان است که ارتباط ثابت شده‌ای با میزان تابش اشعه خورشید به بدن دارد.کارشناس پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های غیرواگیر معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان راهکارهای پیشگیری از سرطان پوست به هنگام مواجهه با نور آفتاب را استفاده از کلاه و لباس‌های دارای پوشش کامل، استفاده از عینک آفتابی به‌منظور جلوگیری از عبور اشعه UV برای محافظت پوست دور چشم‌ها، بهره‌گیری از کرم‌های ضد آفتاب با SPF ۱۵ و بیشتر هنگام مواجهه با نور خورشید عنوان کرد.دکتر نیک‌سیر با تاکید بر ضرورت حفظ وزن در محدوده طبیعی گفت: افزایش وزن یا چاقی از عوامل خطر ایجاد سرطان بوده و با سرطان‌های پستان (بعد از یائسگی)، روده بزرگ، رحم، مری و کلیه مرتبط است.وی درباره اهمیت ورزش منظم در کاهش سرطان بیان کرد: ورزش منظم در کاهش خطر سرطان‌های پستان، کولون، رحم و پروستات موثر است.کارشناس پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های غیرواگیر معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان توضیح داد: به افراد بالغ حداقل ۳۰ تا ۶۰ دقیقه فعالیت بدنی به مدت پنج روز در هفته توصیه می‌شود.دکتر نیک‌سیر اضافه کرد: همچنین برای کودکان و نوجوانان نیز حداقل ۶۰ دقیقه فعالیت بدنی متوسط تا شدید برای حداقل پنج روز در هفته توصیه می‌شود.وی داشتن تغذیه مناسب را از دیگر راهکارهای پیشگیری از سرطان برشمرد و گفت: افزایش مصرف روزانه سبزی‌ها و میوه‌ها، محدود کردن مصرف گوشت‌قرمز به کمتر از ۸۰ گرم در روز، پرهیز از مصرف چربی‌ها به‌ویژه چربی‌های حیوانی محدود کردن مصرف غذاهای پرکالری مورد تاکید است.کارشناس پیشگیری و مبارزه با بیماری‌‌های غیرواگیر معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان همچنین بر ضرورت جایگزین کردن ماهی، مرغ و حبوبات به‌جای مصرف گوشت گاو و گوسفند، مصرف از غلات سبوسدار، پرهیز از مصرف غذاهای کپک‌زده، شور، دود اندود و نمک سود تاکید کرد.دکتر نیک‌سیر خواستار مصرف نکردن مواد غذایی آماده مانند سوسیس و کالباس و کاهش مصرف غذاهای صنعتی و فرآوری شده مانند کنسرو شد و اظهار داشت: از سرخ‌کردن، سوزاندن و پخت زیاد مواد غذایی پرهیز کرده و از حرارت‌های ملایم مانند بخارپز استفاده کنند.وی درباره پرهیز از تماس با عوامل سرطان‌زای محیطی، این عوامل را شامل آفلاتوکسین، آزبستوز، گاز خردل، تالک و ترکیبات نیکل و عوامل میکروبی ایجادکننده سرطان نظیر هلیکوباکترپیلوری و ویروس‌های هپاتیت B، C و HIV دانست.

تسکین درد مفاصل با این موادغذایی

کلم بروکلی حاوی سولفورفان است که به کاهش درد در مفصل کمک می‌کند.درد مفاصل ممکن است به‌علت آسیب‌های ورزشی باشد یا به‌طور معمول ممکن است مربوط به آرتریت باشد.اگر از درد استخوان یا درد مفاصل رنج می‌برید، می‌دانید که می‌تواند در زندگی روزمره آزاردهنده باشد. اگر چه رژیم دقیق برای درمان آن اثبات نشده است، مطالعات نشان داده‌اند که غذاها و ادویه‌جات خاص می‌توانند به بیماران کمک کرده و مانند داروهای طبیعی کار کنند.در ادامه تعدادی مواد غذایی معرفی می‌شوند که می‌توانند درد و التهاب را تسکین دهند، استخوان‌ها را تقویت، و به‌طور کلی زندگی روزمره را بهبود می‌بخشند.

میوه‌ها

به‌طور کلی میوه‌ها حاوی مقدار زیادی از ویتامین‌هایی هستند که بدن ما به آنها نیاز دارد.

انگور

جدا از نظر عطر و طعم آن، انگور دارای یک ترکیب گیاهی که پروانتوسیانیدین نامیده می‌شود، التهاب و درد مفاصل را کاهش می‌دهد.

مرکبات

بدن ما برای تقویت سیستم ایمنی به ویتامین C äیاز دارد. پرتقال، گریپ‌فروت و دیگر میوه‌های مرکبات دارای ویتامین C ÈÇáÇ åÓÊäÏ کå Èå Ìáæگیری از آرتریت التهابی و درد مفصلی کمک می‌کند.

گیلاس

گیلاس و آلبالو نتایج خوبی در افراد مبتلا به آرتروز دارند. مطالعه‌ای در زنان مبتلا به این بیماری نشان داد که پس از مصرف 3 هفته، آب گیلاس، نشانه‌های التهاب کاهش یافته و بخشی از درد آنها نیز از بین می‌رود.

سبزیجات

والدین ما همیشه می‌گفتند: همیشه سبزیجات خود را بخورید و این حرف‌ها واقعا درست بوده. سبزیجات واقعا برای سلامتی ما خوب است.

اسفناج

اسفناج دارای آنتی‌اکسیدان زیادی است. یکی از ترکیبات آن، کامپرلو است که اثبات شده است که التهاب، درد و کاهش پیشرفت آرتروز را کاهش می‌دهد.