سلامت قلب با مصرف بلوبری
مطالعات نشان میدهد گنجاندن بلوبری در رژیم غذایی میتواند، موجب کاهش چشمگیر ریسک ابتلا به بیماریهای قلبیوعروقی شود. مصرف روزانه یک فنجان بلوبری خطر ابتلا به بیماری قلبیوعروقی را تا ۱۵ درصد کاهش میدهد.«آدین کسیدی»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «ابتلا به سندروم متابولیک به شکل قابلتوجهی موجب افزایش ریسک بیماری قلبی، سکته و دیابت میشود.»در سندروم متابولیک، افراد حداقل یکی از سه فاکتور پرخطر زیر را دارند: فشارخون بالا، قندخون بالا، چربی اضافی دور کمر، میزان پایین کلسترول خوب HDL و میزان بالا تری گلیسیریدها.در این مطالعه، محققان تاثیر مصرف روزانه بلوبری را در ۱۳۸ فرد چاق و دارای اضافه وزن و مبتلا به سندروم متابولیک بررسی کردند.محققان دریافتند مصرف روزانه یک فنجان بلوبری منجر به بهبود عملکرد عروق خونی و سفتی شریانها میشود و در نتیجه ریسک بیماری قلبیوعروقی بین ۱۲ تا ۱۵ درصد کاهش مییابد.
