کلمبروکلی منبع عالی از ویتامینهای C و K
تحقیقات جدید محققان نشان میدهد که خوردن کلمبروکلی ممکن است حتی بیشتر از آنچه قبلا تصور میشد فواید سلامتی داشته باشد. محققان میگویند کلمبروکلی بهعنوان یک سوپرغذا در نظر گرفته میشود. سوپرغذاها سرشار از موادمغذی بوده و برای سلامتی مفید هستند. مشخص شده است که ترکیبات سولفور موجود در بروکلی ممکن است به پیشگیری از بیماری منجر شود. بهگفته محققان، کلمبروکلی حاوی سولفوران است که بهعنوان فاکتور ضدالتهابی عمل میکند و با کاهش خطر ابتلاء به سرطان و بیماری قلبیوعروقی مرتبط است. محققان میگویند: کلمبروکلی منبع عالی از ویتامینهای C و K، فیبر و فولات است. همچنین حاوی موادمغذی گیاهی مانند سولفورافان است که نشان داده شده است خواص ضدسرطانی دارد. علاوه بر این، کلمبروکلی کالری کم و محتوای آب بالایی دارد و برای کسانیکه بهدنبال حفظ وزن سالم هستند، انتخابی عالی است.
