تأثیرات مثبت «چای» بر سلامتی
«چای» یکی از نوشیدنیهای محبوب در سراسر دنیاست. جالب است بدانیم چای مزایای بسیاری دارد که در شرایط مختلف میتوان از آنها بهرهمند شد. تأثیر مثبت روی استرس، سلامت دندان، مشکلات گوارشی و سوزاندن کالری فقط برخی از مزایای نوشیدن چای است. در ادامه با مزایای نوشیدن یک چای خوب و تأثیرات آن بر روی سلامت انسان آشنا میشوید. یک فنجان چای میتواند با بهبود سطح توجه، به تمرکز بیشتر در کار منجر شود. همچنین نوشیدن چای بهطور منظم تأثیرات مثبتی روی عملکرد مغز و فرآیندهای عصبی مرتبط با آن دارد. باید به این نکته توجه داشته باشیم که مصرف زیاد کافئین در روز باعث بروز مشکلاتی در سیستم بدن انسان میشود. آیا تا به حال شده بعد از نوشیدن چهارمین فنجان قهوه در یک روز دچار تپش قلب شوید؟ اما مصرف متعادل کافئین میتواند تأثیرات مثبتی روی سلامتی داشته باشد مثل تأثیر مثبت روی دیابت و یا تأمین دوز غنی آنتیاکسیدان برای بدن که جزو مزایای شناخته شده مصرف متعادل کافئین هستند.
رفع مشکلات گوارش
چای سیاه برای درمان اسهال بسیار مفید است. میتوانید چای سیاه را دمکرده و مقداری لیموی تازه در آن بچکانید و بهجای خوردن قرص، از این نوشیدنی استفاده کنید. همچنین نوشیدن این چای که با لیموی تازه طعمدار شده است، میتواند نفخ ناشی از اسهال را نیز تسکین دهد. گفتنی است چای سیاه دارای تانن(مادهای با خواص ضدالتهابی) است. بنابراین چای سیاه نه تنها به بهبود ناراحتیهای شکم کمک میکند بلکه مصرف منظم آن به هضم بهتر نیز منجر خواهد شد.
درمان رودهتحریکپذیر
سندرم رودهتحریکپذیر برای جمعیت زیادی از جهان شناخته شده است و افراد زیادی در جهان به این سندرم دچار هستند. گنجاندن چای سبز در رژیم غذایی میتواند کمک چشمگیری در بهبود شرایط افرادی که دچار این سندروم هستند داشته باشد. چایسبز دارای پلیفنل است که میتواند به کاهش التهابات روده در افراد دچار سندرم رودهتحریکپذیر کمک کند.
کالریسوزی
یکی از ویژگیهای مشهور چایسبز این است که تأثیرات مثبتی روی میزان و سرعت متابولیسم دارد و باعث افزایش پروسه سوزاندن کالری میشود. اگر در سوزاندن چربیهای خود در تمرینات ورزشی به مشکل خوردهاید و احساس میکنید کاهش وزنتان متوقف شده است، چایسبز میتواند یک راهحل مناسب در کنار ورزش باشد.
درمان سرماخوردگی
انواع مختلفی از چای را میتوان تهیه کرد و از خواص دارویی و تأثیرات مثبت آن بهرهمند شد. برای نمونه معمولا با تغییر فصل و آمدن پاییز و زمستان احتمال دچارشدن به علائم بیماریهای سرماخوردگی و آنفلوآنزا مثل خستگی، بیحالی و آبریزش افزایش مییابد و اغلب مردم دچار این علائم میشوند. در صورت وجود این علائم در بدن میتوان از چای لیمو استفاده کرد. استفاده از چای لیمو در این مواقع باعث میشود این علائم خیلی زود ناپدید شوند. چای لیمو مجرا و مسیر بینی را باز میکند. همچنین سرفه و عطسه مداوم باعث تورم گلو میشود که چای لیمو میتواند باعث جلوگیری از این روند شود. برای خوشطعم شدن چای لیمو میتوانید از مقداری عسل نیز استفاده کنید.
کاهش استرس
افسردگی و اضطراب معمولا در بالاترین سطح خود قرار دارد و اینجاست که میتوان از ویژگیهای چای بابونه استفاده کرد. جالب است بدانید که در معرض عطر چای بابونه قرارگرفتن هم میتواند از فشار استرس بکاهد. همچنین اگر استرس باعث بیخوابی شما شده است میتوانید یک فنجان چای بابونه را قبل از خواب مصرف کنید تا با احساس بهتری بتوانید بخوابید و برای فردایی سرحالتر آماده شوید.
مفید برای مغز
یک فنجان چای میتواند با بهبود سطح توجه، به تمرکز بیشتر در کار منجر شود. همچنین نوشیدن چای بهطور منظم تأثیرات مثبتی روی عملکرد مغز و فرآیندهای عصبی مرتبط با آن دارد. به همین جهت چای میتواند بهطور مؤثر و قابلتوجهی به در خفاماندن بیماری پارکینسون کمک کند. یافتههای دیگر پیرامون نوشیدن چای به این مساله اشاره دارند که نوشیدن چای نمیتواند بیماری آلزایمر را متوقف کند اما میتواند بهطور قابلتوجهی این بیماری را کاهش دهد.
این موادغذایی خون را غلیظ نمیکنند
مصرف برنج و کربوهیدراتها هیچ ارتباطی نمیتواند با غلظت خون افراد داشته باشد. موادغذایی حاوی قند به هیچ عنوان باعث افزایش غلظت خون در افراد نخواهند شد. برنج همانند نان و ماکارانی نوعی کربوهیدرات بهشمار میآید. مصرف برنج و کربوهیدراتها هیچ ارتباطی نمیتواند با غلظت خون افراد داشته باشد، برای مثال اگر برنج در غلظت خون نقش داشته باشد، نان و ماکارانی هم در این زمینه بیتاثیر نخواهد بود و عملکرد یکسانی خواهد داشت. موادغذاییای که باعث افزایش خونسازی میشوند در غلظت خون نقش دارند، برای مثال مصرف انواع گوشتها، مصرف زیاد جگر و مصرف بیش از اندازه چربی، تخممرغ، فستفودها، کنسروها، بادمچان، موز، خامه، پنیر، سرخکردنیها نسبت به سایر موادغذایی تاثیر بیشتری در افزایش غلظت خون خواهند داشت، اما موادغذایی حاوی کربوهیدراتها که برنج را هم شامل میشوند باعث بروز چنین اتفاقی نمیافتد. اصولا قندها باعث افزایش غلظت خون نمیشوند، برنج یا نان و ماکارانی روی انسداد مجاری ادراری، سنگکلیه و صفری هم نمیتوانند اثر بگذارند؛ چرا که سنگهای کلیوی سنگهایی هستند که یا اسیداوریکی یا اگزالاتی (شایعترین سنگهای کلیوی) هستند؛ به
همین علت مواد حاوی کلسیم با پروتئین را محدود میکنند. کربوهیدراتها تنها باعث افزایش چربی خون یا تریگلیسرید بدن میشوند، یعنی اگر دریافت کربوهیدرات مانند برنج در فردی بیش از اندازه نه متعادل باشد باعث افزایش تریگلیسرید خون میشود که نوعی چربی خون بوده و میزان آن معمولا بالاتر از عدد ۵۰۰ و ۶۰۰ میرود و خیلی علائم خاصی را برای فرد ایجاد نمیکند که مصرف آن بر عکس کلسترول است، در واقع مصرف مقدار کمی از کلسترول میتواند ریسک و احتمال ابتلا به بیماریهای قلبیوعروقی را بهشدت در فرد افزایش دهد، اما تریگلیسرید چنین عملکردی را ندارد.
