سبزیجاتی برای کاهش کلسترول و سلامت قلب
کلمبروکلي سرشار از فيبرمحلول است که آن را به يک ماده غذايي براي مقابله با کلسترول بالا تبديل ميکند. بروکلي سرشار از موادمغذي و ترکيبي غني از گوگرد بهنام سولفورافان است که به کاهش سطحتري گليسيريد کمک ميکند. سبزيجات غني از فيبر سطحتري گليسيريد را در بدن کاهش ميدهند.
پتاسيم، فيبر، فولات، کلسيم و... در کلمپيچ بهوفور يافت ميشوند. کلمپيچ با کاهش سطح LDL، ميتواند احتمال ابتلا به بيماري قلبي را به حداقل برساند. کلمپيچ علاوه بر داشتن ويتامينهاي فراوان، لوتئين زيادي نيز دارد. لوتئين سطح کلسترول خون را با جلوگيري از تجمع آن در بدن کاهش ميدهد.
تربچه يک منبع عالي از آنتوسيانين است که سطح LDL ما را کاهش ميدهد. آنتياکسيدان موجود در تربچه به کاهش فشارخون بالا کمک ميکند و خطر ابتلا به بيماري قلبي را به حداقل ميرساند. تربچه شامل فيبرغذايي است که سطح کلسترول را کاهش ميدهد.
قلب ما از هويج بسيار سود ميبرد. بتاکاروتن موجود در هويج به فعالشدن BCO1 کمک ميکند که سطح کلسترول خون را کاهش ميدهد و از بيماريهاي قلبيوعروقي جلوگيري ميکند. هويج حاوي فيبرمحلول است. سطح کلسترول خون توسط فيبرهاي محلول کاهش مييابد.
