تاثیر ویتامین D بر کاهش ابتلا به سرطان پوست

محققان در يک تحقيق جديد دريافتند: مصرف منظم مکمل‌هاي ويتامين D بر کاهش سرطان پوست تاثير مثبت دارد. نتايج مطالعات پژوهشگران نشان مي‌دهد افرادي که به‌طور منظم مکمل‌هاي ويتامين D مصرف مي‌کنند، در مقايسه با افرادي که از اين نوع ويتامين استفاده نمي‌کنند، کمتر به نوعي سرطان پوست به‌نام ملانوما مبتلا مي‌شوند. نتايج اين مطالعه نشان داد سطح خطر ابتلا به ملانوما در ميان مصرف‌کنندگان مکمل‌هاي ويتامين D در مقايسه با ديگر افراد، به‌طور چشمگيري کاهش مي‌يابد. با وجود اين نتايج مثبت، دستورالعمل‌هاي ملي براي مصرف مکمل‌هاي ويتامين D و همچنين حفظ سطح مناسب اين ويتامين در بدن، به‌تنهايي براي درمان يا پيشگيري قطعي از اين بيماري کفايت نمي‌کند. اين تحقيقات روي 498 بزرگسال انجام شد. اين افراد از لحاظ احتمال ابتلا به‌ گونه‌هاي سرطان پوست از جمله ملانوما در سطح خطرناکي قرار داشتند.

کم‌خوني يکي از بيماري‌هاي شايع است که افراد در سطح خفيف و شديد به آن مبتلا مي‌شوند. خوردن ميوه‌هاي تازه مي‌تواند کمک زيادي براي جذب آهن بکند. رژيم‌هاي غذايي گياهخواري و امتناع از خوردن گوشت نيز موجب کم‌خوني مي‌شود. کودکاني که با شير مادر تغذيه نمي‌شوند، بيش از ديگران در معرض کم‌خوني ناشي از فقر آهن قرار دارند. جذب آهن موجود در شيرمادر راحت‌تر از آهن موجود در شير خشک غني‌شده است. بهتر است براي جلوگيري از کم‌خوني کودک تا يکسال او با شيرمادر تغذيه شود. هم‌چنين آجيل‌ها و دانه‌ها مانند پسته، کنجد، تخم کدوحلوايي و فندق مقدار زيادي آهن دارند. تخم‌مرغ حاوي پروتئيني به‌نام فسويتين است که مقدار زيادي آهن را به‌هم متصل مي‌کند و از جذب آهن از غذا‌هاي ديگر جلوگيري مي‌کند. سويا داراي «فيتات» بوده و مصرف توأم سويا با منابع گوشتي، عادت غذايي غلطي است.