نکاتی در مورد «چای»
کافئين، يک ماده شيميايي خوراکي است که در دو فرم طبيعي و سنتتيک (مصنوعي) يافت ميشود و هرچه چاي مصرفي پررنگتر، ميزان کافئين بيشتري دارد. فرم طبيعي کافئين در بسياري از گياهان از جمله قهوه، دانههاي کاکائو و برگهاي چاي وجود دارد و فرم مصنوعي آن در نوشيدنيها و نوشابههاي انرژيزا يافت ميشود. کافئين، مدر يا ادرارآور است. بنابراين نوشيدن چاي پررنگ، باعث اتلاف آب بدن شده و فرد را با مشکل يبوست مواجه ميکند. کافئين موجب افزايش ضربان قلب و فشارخون است. نوشيدن چاي پررنگ باعث سوزش در ناحيه قفسه سينه و قلب فرد ميشود. چاي مصرفي هرچه پررنگتر باشد، شدت اين تداخل بيشتر ميشود. افرادي که مبتلا به کمخوني ناشي از فقر آهن هستند نوشيدن چاي پررنگ را ترک کرده و يا مصرف آن را به حداقل يکساعت قبل يا بعد از غذاي حاوي منابع آهن موکول کنند. شايد در ظاهر اين عملکرد کافئين مطلوب بهنظر برسد ولي در واقع، نوشيدن چاي پررنگ در شب بهخصوص ساعات پاياني شب، منجر به بيقراري و بيخوابي شده و در درازمدت نيز سطح اضطراب را افزايش ميدهد. افراد داراي سابقه مشکلات قلبي، افراد باردار، مبتلايان به ريفلاکس (سوزش سردل و ترش) و زخم معده و افراد مبتلا به سنگهاي کليوي بايد از نوشيدن چاي پررنگ خودداري کرده و يا مصرف آن را محدود کنند.
